Ленивые вареники

• Простой рецепт вареников
• Время приготовления: 35 мин
• Порций: 4
• Калорий: 215 ккал
• Кухня: Авторская

Фото ленивых вареников.

Приготовление

1. Ленивые вареники готовить проще простого! А чтобы они получились особенно вкусными, шеф-повар кафе-пекарни Хлебная лавка Михаил Симагин рекомендует полить их при подаче кремом Наполеон. Сделать крем можно в то время, пока тесто для вареников будет охлаждаться в холодильнике. Подготовить ингредиенты.

2. В творог разбить яйцо, перемешать.

   

3. Всыпать муку и сахар. Замесить тесто. Убрать тесто в холодильник на 2,5 часа.

   

4. Приготовить крем Наполеон. Нагреть в сотейнике молоко.

   

5. Влить половину горячего молока во взбитые сливки, перемешать.

   

6. Смешать вторую половину молока со сгущенкой.

   

7. Вернуть взбитые сливки с молоком в сотейник с молоком со сгущенкой. Поставить на слабый огонь.

   

8. Добавить сливочное масло и белый шоколад. Дождаться, пока шоколад растопится.

   

9. Тесто достать из холодильника, выложить на припыленную мукой поверхность.

   

10. Раскатать в колбаску. Нарезать под углом на кусочки.

    

11. Опустить вареники в кипящую воду и варить 2-3 минуты.

    

12. Переложить в сковороду со сливочным маслом, слегка обжарить.

    

13. Готовые вареники выложить на тарелку, полить кремом.

    

14. Приятного аппетита!

    

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты 

Ингредиенты на четыре порции

• творог (0%) 230 г
• мука 30 г
• яйца куриные 1 шт.
• сахар 25 г
• молоко коровье 150 г
• сгущенное молоко 100 г
• сливки молочные (38%) 100 г
• шоколад белый 50 г
• масло сливочное 2-3 ст.л.