Гречка с овощами
- Простой рецепт гречневой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 4
- Калорий: 264 ккал
- Рецепт русской кухни
- Специальное оборудование: Держатель для терки, Нож керамический
- Вегетарианство: Постные рецепты
Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с овощами на сковороде. Должно понравиться.
Фото гречки с овощами.
Приготовление
-
Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
-
Помидоры нарезать небольшими кусочками (как кому нравится).
-
Гречку перебрать и промыть.
-
На дно кастрюли первым слоем уложить свеклу.
-
Вторым треть гречневой крупы.
-
Третьим морковь.
-
Снова треть гречки.
-
Слой кольраби.
-
Оставшаяся гречка.
-
Последний слой помидоры с зеленым горошком.
-
Залить все это горячей подсоленной водой и довести до кипения. Варить 6-8 минут.
-
Выключить огонь и дать настояться под крышкой 20-25 минут. Для достижения лучшего эффекта можно укутать кастрюлю и дать ей постоять подольше. Крупа получится более нежная, распаренная, как и овощи.
-
Подавать к столу, украшенной любимой зеленью. Можно украсить сельдереем, петрушкой и пастернаком. Можно ничем не украшать блюдо само по себе очень вкусное.
На заметку
Сразу оговорюсь количество добавляемых ингредиентов лучше варьировать на глаз, чем по рецепту. Сделав в первый раз это блюдо по рецепту, мы ели эту огромную кастрюлю 2 дня. Каждый следующий слой овощей должен полностью закрывать предыдущий, а 1 слой полностью покрывать дно кастрюли вот и весь принцип. Этот принцип не касается гречки, ее нужно класть по рецепту.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку с грибами и овощами в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Каши с овощами
Ингредиенты на четыре порции
- Морковь 3 шт.
- Свекла 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Гречневая крупа 1 стак.
- Зеленый горошек 3 столовые ложки
- Петрушка по вкусу
- Зелень сельдерея по вкусу
- Пастернак по вкусу
- Соль по вкусу
- Кольраби 100 г
Гречка по-купечески
Гречневая
Комментарии к рецепту
Как вкусно! У меня муж любитель гречки с овощами.
Евгения, спасибо за рецепт гречки с овощами! Обязательно приготовлю :)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит гречку с овощами.
Большое тебе спасибо, Евгения, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рецепт в закладки, также как и гречка с шампиньонами recipecloud.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-shampinyonami.
Не перестаю удивляться! Класс!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт гречки с овощами.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Гречка по-богатому
Гречневая