Бисквит
- Простой рецепт чая
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 73 ккал
- Кухня: Авторская
Я очень люблю экспериментировать и пробовать новые рецепты тортов. Но это хорошо делать, когда печешь для своей семьи и не боишься результатов эксперимента. По-другому обстоят дела, если ты печешь друзьям и знакомым. Тут уже нужно знать наверняка. Методом проб и ошибок я все-таки нашла для себя 5 разных бисквитов. которые стали для меня палочкой-выручалочкой на любой случай. Это шоколадный, белый на сливках, медовый, карамельный и маковый. (Сразу же извиняюсь, что на некоторые у меня нет пошаговых фото, но от этого их вкус не страдает:- В копилочку себе я добавила также и бисквиты из торта "Шахматный" www.edimdoma.ru/recipes/34624 Может кому-то и пригодится этот так называемый "Набор бисквитов"
Любите готовить чай? Попробуйте рецепт бисквита на кефире шоколадный. Должно понравиться.
Фото бисквита.
Приготовление
-
Шоколадный бисквит: Отделить желтки от белков, желтки взбить с сахаром и ванилином до увеличения объема.
-
...
-
В чашку налить молоко и положить шоколад разломанный на кусочки, растопить в микроволновке, вымешать до однородного состояния, добавить к желткам и взбить.
-
...
-
...
-
Белки взбить в крепкую пену до устойчивых пиков, добавить к шоколадной массе вместе с просеянной мукой, осторожно вымешать до однородного состояния
-
...
-
Вылить в форму. Выпекать в предварительно разогретой до 180 г духовке около 25-35 мин
-
Готовый корж остудить, разрезать на две части.
-
Белый бисквит на сливках: Взбить яйца, сахар, ванильный сахар до появления пены. Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности и продолжать взбивать. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и перемешать до получения однородной массы. Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета примерно 25 минут.
-
Вот такой этот бисквит в разрезе.
-
Маковый бисквит: Отделить белки от желтков. Взбить белки, постепенно добавить сахар.
-
Не переставая взбивать, добавить по одному желтки.
-
...
-
В смесь добавить просеянную муку. Перемешать.
-
...
-
Добавить мак и перемешать.
-
...
-
Вот такой бисквит в разрезе.
-
Медовый бисквит: Залить кофе кипятком. Охладить. Отделить белки от желтков. Взбить белки до образования устойчивой пены, постепенно добавить к ним половину количества сахара. Отдельно взбить желтки, остальной сахар, кофе, мед, растительное масло, пряности. Постепенно добавить просеянную муку с содой. Осторожно ввести взбитые белки и перемешать. Выложить смесь в форму и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
-
Очень высокий бисквит получается, я люблю его выпекать в мультиварке.
-
Карамельный бисквит: Яйца взбить с сахаром до пышной массы
-
Добавить вареную сгущенку и перемешать до однородности.
-
...
-
Ввести сметану.
-
всыпать просеянную муку с содой и вымешать до однородной массы.
-
...
-
Тесто разделить на две части! Форму выстелить бумагой для выпечки, вылить половину теста и выпекать около 20 мин в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Остудить и разрезать вдоль. Тоже самое проделать и со второй частью теста.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бисквит накрахмаленная тучка. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Молочные напитки • Энергетические напитки • Шоколадные коктейли
Ингредиенты на одна порция
- сахар - 1 г
- мука - 1 шт.
- молоко - 2 ст.л.
- шоколад - 85 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар ванильный - 2
- сливки - 200 мл
- разрыхлитель - 1
- мак - 100 г
- кофе растворимый - 2 ч.л.
- кипяток - ¾ стак.
- мед жидкий - 3 ст.л.
- корица - 1 ч.л.
- сода - 1 ч.л.
- сметана - 200 г
- бисквит - по вкусу
- яйца куриные - 5 шт.
- ваниль в стручках - 1 г
Копорский чай с травами
Чай
Комментарии к рецепту
Я никогда не готовила бисквит — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибо, буду попробовать)))
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Привет всем, случайно узнала о зеленом чае с липой recipecloud.ru/napitki/chai/zeleny-chai-s-lipoi, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Офигительно вкусно!!!
Спасибо за рецепт!
теперь бисквит -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Рецепт весьма кстати!
Чай с корицей и медом
Чай