Бисквит с яблоками и кофейным кремом

• Несложный рецепт крема
• Время приготовления: 90 мин
• Порций: 8
• Калорий: 855 ккал
• Рецепт европейской кухни

Фото бисквита с яблоками и кофейным кремом.

Приготовление

1. Духовку разогреть до 180 С. Отделить белки от желтков. Белки с сахаром взбить в тугую пену.

2. Добавить желтки, муку, разрыхлитель, масло и 2 ст. л. воды. Перемешать. Вылить тесто в форму и выпекать в духовке 30 минут.

3. Приготовить пудинг из молока, сахара, пудинга, кофе, какао и 1 ст. л. картофельной муки. Остудить и смешать с растопленным маргарином.

4. Яблоки очистить и крупно натереть. Тушить до состояния кашицы.

5. Затем добавить желе, сахар и взбить.

6. Готовый бисквит разделить на два коржа. Формировать торт слоями следующим образом: одна половина бисквита, кофейный крем, яблоки, кофейный крем и вторая половина бисквита.

Ингредиенты на восемь порций

Ингредиенты для теста

• Яйцо 7 шт.
• Картофельная мука 0,5 стак.
• Мука 1 стак.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Растительное масло 3 ст.л.
• Сахар 1,5 стак.

Ингредиенты для начинки

• Маргарин 250 г
• Картофельная мука 1 ст.л.
• Молоко 0,5 л
• Сахар 8 ст.л.
• Кофе растворимый 2 ст.л.
• Какао порошок 1 ст.л.
• Пудинг (порошковый) 1 пачка
• Яблоки 1 кг
• Желе из крыжовника 1 пачка