Каравай из блинчиков с кремом

• Простой рецепт крема
• Время приготовления: 1 ч 15 мин
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 1
• Калорий: 216 ккал
• Рецепт русской кухни

Фото каравая из блинчиков с кремом.

Приготовление

1. Готовим тесто, используя молоко, 4 яйца, 230 г размягченного масла и соль по вкусу. Лучше всего сделать это в блендере или миксером. Печем примерно 20 блинов такого размера, чтобы вошли в форму для выпечки или в высокую кастрюлю.

2. Приступаем к крему. Отделяем белки от желтков оставшихся 4 яиц. Желтки растираем с сахаром или сахарной пудрой и взбиваем до тех пор, пока масса побелеет. Добавляем сметану и снова взбиваем до получения пышной массы. А белки можем использовать, например, для приготовления белкового омлета.

3. В форму или кастрюлю, смазанную остатком масла и посыпанную панировочными сухарями, начинаем выкладывать блинчики, промазывая каждый кремом. Верхние 1-2 блинчика оставляем без крема, чтобы не растекся во время выпекания.

4. Ставим в нагретую до 180 духовку и запекаем 20 минут.

5. Осторожно вынимаем наш каравай, украшаем верх по своему вкусу и подаем на стол.

Рецепт из коллекции: • Простые рецепты 

Ингредиенты на одна порция

• 8 свежих яиц
• 600 мл молока
• мука
• 2 ст.л. (65 г) сахара или сахарной пудры
• 100 г сметаны
• 250 г сливочного масла
• панировочные сухари, соль по вкусу