С ним конечно очень много возни, но оно того стоит-получается мягкий и прямо тает во рту!
Любите готовить крем? Попробуйте рецепт шоколадного рулета с абрикосовым кремом. Должно понравиться.
Фото бабушкиного рыжика с заварным кремом.
Взбейте яйца, сахар и мед. Добавьте сливочное масло (или маргарин). Ставим эту массу на водяную баню на 20 мин, добавляем чайную ложку соды. Помешиваем в течении всего времени. После этого снимаем массу с огня и всыпаем муку. Замешиваем тесто, не жалейте муки. После ставим на 1 час под одеялко в тепло.
Когда тесто настоится, разделите на 6 равных частей и раскатайте тоненькие коржи. Выпекаем по очереди в нагретой до 200 C духовке. Используйте скалку чтобы корж не порвался когда вы будите класть его на противень..
Готовый испекшийся корж кладем на блюдо и сразу отрезаем ненужные края. Горячий корж разрезать гораздо легче, поэтому не тяните с этим
Крем: Масло должно быть комнатной температуры и мягким, перемешиваем его с сахаром. Молоко, яйца перемешиваем, добавляем муку и ванилин. Варим на медленном огне, пока масса не загустеет. Когда смесь остынет, добавить в нее масло с сахаром, тщательно перемешать.
Когда коржи (уже обрезанные!) остынут, обильно (!) смазываем их кремом. Обязательно (!) оставляем пропитаться минимум на 2 часа (но чем больше, тем лучше-у меня стоял ночь)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шоколадный рулет со сливочным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты крема
Шоколадный крем - 180 мл • Печенье "Своярди" - 6 шт. • Кофейный ликер - 50 мл • Кофе растворимый - 1 ч.л. • Малина - 50 г • Мята и тертый шоколад для украшения....
Рецепты крема
Мука пшеничная высшего сорта 65 г • Вода 125 мл • Масло сливочное 50 г • Яйцо куриное 2 шт. • Соль 1/4 ч.л. • Творог 300 г • Шоколад белый 30 г • Ванильный сахар 2 ч.л....
Рецепты крема
мука — 91 г • молоко — 45 мл • вода — 60 мл • масло сливочное — 45 г • яйцо — 4 шт. • утка — 300 г • сливки — 120 мл • коньяк — 30 мл • мускатный орех • вишня консервированная • соль • черный перец...
Крем
Вы любили советские корзиночки с кремом? Я любила, но только крем и повидло - саму корзинку старалась или кому-то скормить или выкинуть, пока никто не видит:) Короче, моя тяга наворачивать меренгу ложками...
Крем
Тесто у Канноли хрустящее и похоже на хворост, но выигрывает за счет неповторимого аромата вина. Крем сливочно - орехово- шоколадный, с едва уловимыми нотками ванили и рома. И на вид они довольно симпатичные...
Крем
Чем разнообразить утренний завтрак? Бисквитный рулет - отличный вариант для всей семьи, особенного его любят дети. Смотрите в моем рецепте, как приготовить рулет бисквитный с кремом....
Крем
Комментарии к рецепту
Готовила вчера бабушкиного рыжика с заварным кремом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте песочных корзиночек с кремом и малиной.
Ой...как вкусно!!! Обожаю бабушкиного рыжика с заварным кремом!!!!
Крем