Индийский масала чай
- Простой рецепт чая
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 450 ккал
- Рецепт индийской кухни
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Обед, Полдник, Ужин, Детский праздник, Рождество, Семейный праздник
Масала чай это традиционный индийский напиток, который используется для укрепления иммунитета и повышения жизненного тонуса. Такой чай помогает при сонливости, укрепляет организм во время болезни, тонизирует и санирует желудочно-кишечный тракт. Более крепкая масала перебивает чувство голода и жажды. Если же положить в масалу большее количество мускатного ореха, она будет иметь бодрящий эффект. Такую масалу можно выпить, если предстоит бессонная ночь.
p.s. Количество ингредиентов в рецепте из расчета на 1 чашку.
Любите готовить чай? Попробуйте рецепт суджей халва — индийского десерта из манки. Должно понравиться.
Фото индийского масала чай.
Приготовление
-
Завариваем чай. Традиционно масалу варят на черном чае. У меня черный цейлонский чай с яблоком, шиповником и цедрой апельсина. Итак: Заварник споласкиваем кипятком. Кладем в заварник 1 ч. л. чая из рассчета на 1 человека и заливаем кипятком. Даем настоятся минимум 5 мин
-
Подготавливаем специи. Цельные пряности предварительно желательно истолочь в ступке, чтобы лучше высвободились эфирные масла и аромат соответственно. Или воспользоваться скалкой для тех же целей. Не обязательно измельчать их в порошок. Класический рецепт масалы предусматривает использование таких специй: кардамона, гвоздики, мускатного ореха, имбиря, корицы и перца. По-своему вкусу специи можна разнообразить. p.s. На фото не все специи влезли в кадр.:)
-
Выкладываем специи в кружку, миску или сотейник. Заливаем молоком и доводим до кипения на маленьком огне. Специи в молоке должны потомится несколько минут.
-
В чашки наливаем завареный чай, добавляем молоко (предварительно можно процедить) и мед или чай. Перемешиваем и наслаждаемся божественным напитком! Приятного чаепития! И здоровья Вам:)
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чай масала. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Молочные напитки
Ингредиенты на одна порция
- чай черный 150 мл
- молоко 50 мл
- перец душистый горошком 1 шт.
- гвоздика 2 шт.
- кориандр молотый 1 щеп
- корица молотая 0.25 ч.л.
- кардамон 2 шт.
- мускатный орех молотый 1 щеп.
Иван-чай с брусникой
Чай
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото индийского масала чай очень аппетитно выглядит!!!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Рецепт горохового супчика я уже пробовала, теперь еще приготовим индийский масала чай.
Спасибо тебе, osper, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Сегодня приготовила индийский масала чай…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Монгольский чай
Чай