Кофе бразильский с яйцом
- Простой рецепт кофе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 421 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Завтрак, Семейный праздник
И завтрак, и обед у бразильцев сопровождаются чашечкой сладкого кофе кофецино (cafezinho). Кофе напиток, которым наслаждаются во всем мире, но нет другой страны, для которой кофе был бы так важен, как для Бразилии. Кофе здесь пьют постоянно, его подают в маленьких кружечках (demitasses). Кофе под нежной яичной шапочкой не стынет. Яичные составляющие напоминают нежный свежайший зефир!
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе гляссе. Должно понравиться.
Фото кофе бразильского с яйцом.
Приготовление
-
Отделить желток от белка. Желток взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до плотной консистенции. Белок взбить с оставшимся сахаром и добавить 3-4 капли лимонного сока в процессе взбивания.
-
Сварить крепкий кофе, налить в прогретую чашку, сверху аккуратно положить немного желтка, когда он разойдется по поверхности, середину украсить взбитым белком, присыпать поверхность какао.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе в сифоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Полезные напитки • Энергетические напитки
Ингредиенты на четыре порции
- яйцо 1 шт.
- кофе крепкий 170 мл
- сахарная пудра 6 ст.л.
Кофе в турке
Кофе
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на кофе бразильский с яйцом и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Чабан, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кофе бразильский с яйцом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кофе бразильский с яйцом просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень интересная ссылка о кофе по-восточному.
Думаю, очень вкусно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кофе бразильский с яйцом периодически готовим!!!)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Кофе фраппе
Кофе