И завтрак, и обед у бразильцев сопровождаются чашечкой сладкого кофе кофецино (cafezinho). Кофе напиток, которым наслаждаются во всем мире, но нет другой страны, для которой кофе был бы так важен, как для Бразилии. Кофе здесь пьют постоянно, его подают в маленьких кружечках (demitasses). Кофе под нежной яичной шапочкой не стынет. Яичные составляющие напоминают нежный свежайший зефир!
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт кофе гляссе. Должно понравиться.
Фото кофе бразильского с яйцом.
Отделить желток от белка. Желток взбить с двумя столовыми ложками сахарной пудры до плотной консистенции. Белок взбить с оставшимся сахаром и добавить 3-4 капли лимонного сока в процессе взбивания.
Сварить крепкий кофе, налить в прогретую чашку, сверху аккуратно положить немного желтка, когда он разойдется по поверхности, середину украсить взбитым белком, присыпать поверхность какао.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кофе в сифоне. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Полезные напитки • Энергетические напитки
Кофе
Кофе
Рецепты кофе
Арабика в зернах - 40 г • Вода фильтрованная холодная - 250 мл • Соль морская крупная - 1 кристаллик • Корица - 1 палочка • Сахар тростниковый - 2 ч.л....
Рецепты кофе
Кофе молотый 3 ч.л. • Какао-порошок 0,5 ч.л. • Яичный желток 1 шт. • Сахар 2 ч.л. • Мороженое 1 шарик • Вода 150 мл...
Рецепты кофе
Молотый кофе 1,5 столовые ложки • Соль щепотка • Вода 0,67 стак. • Сгущенное молоко 2 ч.л. • Молоко 1/3 стак. • Ванильный сахар по вкусу • Лед 6 кусков...
Кофе
Это не рецепт, а совет! Домохозяйки могут дальше не читать (они везде успевают) Совет для тех, кто начинает день с чашки свежезаваренного кофе, но вот беда-надо убегать на работу, а обжигаться кофе не...
Кофе
Немного к теме сыров. Любители кофе и мягкого сыра я думаю, оценят Рецепт нашла когда-то у La Perla...
Кофе
Кофе мелкого помола - 15 г • Вода - 100 мл • Сливки 10-15% - 100 мл • Сахарный песок - 5 г • Ванильный сахар - 5 г...
Кофе
Комментарии к рецепту
Первый раз в жизни решилась на кофе бразильский с яйцом и не получилось(((
Так обидно!!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Чабан, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила кофе бразильский с яйцом!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать кофе бразильский с яйцом просто.
Спасибо за рецепт)))
Очень интересная ссылка о кофе по-восточному.
Думаю, очень вкусно.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь кофе бразильский с яйцом периодически готовим!!!)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Кофе