Лойн трески с ароматом кофе
- Простой рецепт кофе
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 210 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Способ приготовления: Запекать
Рыба и кофе.??? Да, да. именно так! Очень вкусное, оказывается, сочетание. Приготовив один раз это блюдо, я в него влюбилась. Приглашаю и вас попробовать!
Любите готовить кофе? Попробуйте рецепт сыра с кофе. Должно понравиться.
Фото лойна трески с ароматом кофе.
Приготовление
-
Филе трески натереть со всех сторон солью, перцем и смазать растительным маслом. Обжарить на хорошо разогретой сковороде со всех сторон до румяной корочки.
-
Каждый кусочек рыбы смазать немного размягченным сливочным маслом и выложить на лист пергамента. Положить на филе несколько зерен кофе. Плотно завернуть пергамент и запекать при 200C 10-12 минут.
-
Приготовим шоколадно-апельиново-соевый соус к рыбе. Из свежих апельсинов выжать сок. Вылить апельсиновый сок в сотейник, добавить тростниковый сахар и уваривать сироп минут 10, он немного загустеет. Добавить в сироп горький шоколад и сливки, тщательно перемешать. Влить соевый соус и снять с огня, немного дать постоять. Положить немного соуса на каждую тарелку, а на него - кусочек готовой рыбы. Подавать!
На заметку
Рыба получается просто нежнейшая, а тонкий аромат кофе делает это блюдо изысканным! Удивите вкусным, полезным и красивым ужином своих близких... Шоколадно-апельсиново-соевый соус очень насыщенный и бархатный, он придает рыбе неповторимый вкус!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лед и кофе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Напитки из апельсинов • Энергетические напитки • Шоколадные коктейли
Ингредиенты на четыре порции
- треска (лойн) - 4 шт.
- апельсин - 1 шт.
- шоколад горький - 30 г
- сливки 38% - 20 мл
- сахар тростниковый - 1 ч.л.
- кофе натуральный (зерна) - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- масло растительное - 20 г
- соевый соус - 1 ст.л.
- перец черный - 1/4 ч.л.
- соль - 1/3 ч.л.
Кофе с имбирем
Кофе
Комментарии к рецепту
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Сижу сейчас, доедаю лойн трески с ароматом кофе.
Очень вкусно, мне понравилось.
Сейчас пойду готовить)))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Рекомендую кофе по-английски - блюдо на высшем уровне.
Муж не любит лойн трески с ароматом кофе, а тут увидев это чудо попросил положить ему лойн трески с ароматом кофе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Выглядит очень аппетитно
Холодный кофе
Кофе