Таджин с курицей, лимонами и зелеными оливками

Рецепт от inga70

Для этого таджина можно использовать в качестве гарнира и рис и кускус. Я делала с рисом как разновидность плова. И использовала свежие лимоны а не маринованные как в оригинальном рецепте. Получилось очень вкусно.

Любите готовить коктейли с джином? Попробуйте рецепт амича с зелеными лепешками. Должно понравиться.

Рецепт таджина с курицей, лимонами и зелеными оливками

Фото таджина с курицей, лимонами и зелеными оливками.

Приготовление

  1. Вымыть и оставить в подсоленной воде рис. Курицу нарезать и замариновать в лимонном соке с чесноком, солью и перцем на 15 минут.

  2. В кастрюле разогреть сл. и растительное масло, обжарить курицу до золотистого цвета и отложить. В том же масле потушить лук и зелень. Вернуть курицу в кастрюлю, накрыть крышкой и тушить на слабом огне при необходимости добавляя воду около 30 минут.

  3. Кожуру от лимона тонко нарезать и добавить к курице вместе с оливками. Также по желанию можно добавить шафран или куркуму. Потушить еще 10 минут и таджин готов.

  4. А пока тушится курица можно приготовить плов. В большой кастрюле вскипятить воду. Как закипит добавить рис и хорошенько посолить. Как только рис начнет набухать, откинуть рис на дуршлаг и ту же кастрюлю смазать дно маслом и уложить кольцами нарезанный картофель или лаваш. Потом послойно добавлять рис, куркуму и 25 г масла. Накрыть крышкой предварительно обмотав ее чайным полотенцем и поставить сначала на средний огонь, а минут через 5, на маленький минимум на час.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую форшмак с зелеными яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Напитки из лимона 

Ингредиенты на четыре порции

  • курица - 1 кг
  • лимоны - 1 шт.
  • чеснок - 1 долька
  • масло растительное - 2 шт.
  • масло сливочное - 2 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • кинза - 2 шт.
  • оливки зеленые - 15 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • куркума - по вкусу
  • рис - 750 г
  • картофель - 2 шт.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Джульетта Лугина
Джульетта Лугина

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

nomishidr
nomishidr

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже таджин с курицей, лимонами и зелеными оливками получается здорово!

entontono1998
entontono1998

Будем пробовать!

oleelonge1970
oleelonge1970

И как у тебя все получается??? Я пока пробую имбирный лимонад с яблоками и лимонами приготовить.

Анюта Пууупсик
Анюта Пууупсик

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

tasya75
tasya75

Все понятно и наглядно.
Готовить с inga70 одно удовольствие!

sinec
sinec

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

tonispise
tonispise

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

Ева Соловей
Ева Соловей

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

seladl
seladl

Этот рецепт очень кстати пришёлся!