Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт турецкой лепешки гезлеме. Должно понравиться.
Муку и дрожжи просеять в миску. Добавить масло, сахар, щепотку соли, 150 мл воды и йогурт. Замесить однородное тесто, поставить в теплое место на 1-1,5 ч, пока объем не увеличится вдвое. Тем временем приготовить амич. Рис промыть и отварить до полуготовности, 8 мин Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и просушить. Затем рис обжарить в 1 ст. л. сливочного масла, 5 мин Переложить в миску.
Растопить в сковороде еще 1 ст. л. масла, обжарить сухофрукты и орехи, 5 мин Смешать с рисом, базиликом, пряностями, солью и перцем.
Курицу вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Наполнить начинкой, скрепить разрез. Положить курицу в огнеупорную форму, смазать оставшимся сливочным маслом, влить 0,5 стакана воды и запекать 50 мин при 200 С. Время от времени поливать курицу выделившимся соком.
Зелень промыть, обсушить и измельчить. Добавить в тесто.
Тесто хорошо вымесить и разделить на 10 равных частей. Скатать каждую в шарик.
На присыпанном мукой столе раскатать шарики в тонкие лепешки. Выложить на смазанный маслом противень, дать подойти, 10 мин Выпекать 15 мин при 190 С. Подать амич вместе с теплыми лепешками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую дзадзыки с горячими лепешками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Хот-дог
Желток для майонеза должен быть комнатной температуры....
Лепешки
Картофельные оладьи с рубленым шалфеем, которые подаются со сливочным соусом из красного болгарского перца....
Черные бобы и мангольд жареные с лепешками
Лепешки
Комментарии к рецепту
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Столько нового узнала про амича с зелеными лепешками!
Спасибо!!
Супер!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт таджина с курицей, лимонами и зелеными оливками, тоже очень понравилось.
Кстати, когда я первый раз попробовала амича с зелеными лепешками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Рецепт отличный!
делаю амича с зелеными лепешками регулярно.
Отличный вариант приготовления амича с зелеными лепешками.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Как вкусно! Я полюбила амича с зелеными лепешками с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Фрикадельки с зелеными перчиками
Фрикадельки