Деликатесный вишневый ликер

Рецепт от hessomal2003

Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт мятного ликера. Должно понравиться.

Рецепт деликатесного вишневого ликера

Фото деликатесного вишневого ликера.

Приготовление

  1. Из вишни очень легко делать сладкие спиртные напитки.

  2. Эта ягода от природы так душиста, что аромат готового ликера ничем не будет отличаться от фабричной продукции.

  3. Для голландского рецепта понадобятся следующие продукты:

  4. вишня, очищенная от косточек - 600 г.

  5. качественный бренди или коньяк - 600 г.

  6. сахар - 100 г.

  7. По желанию можно добавить щепотку гвоздики, корицы или мускатного ореха.

  8. Вишни накалывают вилкой и кладут в стеклянную банку.

  9. Вливают 400 г бренди (коньяка), так, чтобы накрыть все ягоды.

  10. Оставляют настояться на месяц.

  11. Затем отжимают и процеживают.

  12. Добавляют 200 г бренди и сахар.

  13. Размешивают до растворения сахара.

  14. Оставляют, пока не выпадет осадок.

  15. Для приготовления этого варианта напитка потребуется 8 месяцев.

  16. Необходимые ингредиенты:

  17. вишня с косточками - 450 г.

  18. водка - 710 мл.

  19. сахар - 350 г.

  20. Вместо водки можно взять 1,5 стакана чистого спирта, разбавленного 1,5 стаканами воды.

  21. Вишню кладут в банку, добавляют водку, плотно завинчивают крышку и встряхивают.

  22. Целый месяц смесь должна настаиваться.

  23. Каждый день банку сильно встряхивают.

  24. Затем добавляют сахар, размешивают до его растворения.

  25. Снова оставляют на месяц, раз в неделю перемешивают.

  26. Процеживают смесь, оставляют только жидкость, переливают ее в бутылку.

  27. Через 3 месяца процеживают сквозь марлю.

  28. Если нужно, добавляют сахар.

  29. Желательно настаивать ликер еще 3 месяца прежде, чем пить.

  30. Этому напитку можно придать миндальный аромат.

  31. Для этого треть от всего количества вишен разбивают молотком и смешивают с целыми ягодами.

  32. Рубиново-красный напиток из вишни относится к дижестивам.

  33. Это значит, что подавать его следует в конце обеда или ужина.

  34. Кисло-сладкий вкус и фруктовый аромат хорошо подходят к десертам.

  35. Классическая подача - с миндальным печеньем, ванильным мороженым, вишневым кексом.

  36. Прекрасно сочетаются с напитком фруктовые салаты из клубники, черешни и малины.

  37. Французы разбавляют вишневый напиток игристым белым вином, а американцы - газированной водой.

  38. В кулинарных книгах содержится несколько десятков рецептов вишневого ликера с фото.

  39. Этот красивый и романтичный дижестив популярен во всем мире.

  40. Его подают охлажденным в маленьких рюмочках, украшая свежими или засахаренными вишенками.

На заметку

Сделать вишневый ликер в домашних условиях несложно - нужны вишня, сахар и крепкий алкоголь. Подают ликер из вишни после ужина, с фруктовыми салатами и выпечкой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вишневый ликер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Алкогольные напитки  • Полезные напитки 

Ингредиенты на четыре порции

  • Вишня 600 г
  • Бренди 600 г
  • Сахар 100 г

Видео приготовления ликера кофейного

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
ira94
ira94

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Светлана Носик
Светлана Носик

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

svetlana
svetlana

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, деликатесный вишневый ликер суперрр!!!

seadluc
seadluc

Hessomal2003, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Галка Гуреева
Галка Гуреева

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте ликер клюквенный.

Анастасия Ракчеева
Анастасия Ракчеева

Так захотелось деликатесного вишневого ликера, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

timatear
timatear

Прикольно получилось класс!!!

Тоня Чуднова
Тоня Чуднова

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

katarina93
katarina93

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать деликатесный вишневый ликер на её день рождения:)))
hessomal2003, огромное спасибо за ваши рецепты!!