Семифреддо с ликером
- Простой рецепт ликера
- Время приготовления: 1 мин
- Порций: 1
- Калорий: 416 ккал
- Кухня: Авторская
В основе этого рецепта рецепт Юлии "Семифреддо с марсалой". Первая попытка была точной копией ее рецепта, но для нас оказалось сахара слишком много и спиртной напиток не по моему вкусу. Мне больше нравится ликер. Поэтому я убавилу норму алкоголя и сахара. Рецепт прекрасен тем, что мороженое не надо перемешивать в период заморозки. Оно получается нежным по структуре. Деткам давать не рискуем. Для них готовим без алкоголя, с ягодами.
Любите готовить ликер? Попробуйте рецепт шоколадного торта из блинов с ликером. Должно понравиться.
Фото семифреддо с ликером.
Приготовление
-
1. Взбить желтки с сахаром в белую пышную пену. 2. Поместить чашу с взбиваемыми желтками на водяную баню. Не допускайте, чтобы чаша касалась дна кастрюли с водой. И будьте осторожны - убавьте кипение воды, чтобы не обжечься. Продолжая взбивать, добавьте ванилин, влейте ликер, и еще взбивайте. Должна получиться пышная, слегка загустевшая масса.
-
3. Ее надо остудить. В начале можно сделать это, поместив чашу с кремом в другую чашу с холодной водой, а затем просто поставьте в холодильник. 4. Тем временем взбейте сливки в пышную массу и соедините с остывшим яично-ликерным кремом. У меня форма маловата оказалась для всей массы. Взбивать уже не нужно, просто перемешать и разлить по контейнерам, как вам удобнее. Поместить в морозильную камеру. Лучше на ночь. Перемешивать не надо.
-
6. Вот так выглядело мороженое утром - приятный бежево-молочный цвет, нежная, мягкая текстура. При подаче можно посыпать тертым шоколадом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тирамису с шоколадным ликером. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Алкогольные напитки
Ингредиенты на одна порция
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 100 г
- ванилин - 1 г
- ликер Baileys - 100 мл
- сливки 33-35% - 600 мл
Коктейль Сангрия с ликером Куантро
Сангрия
Комментарии к рецепту
Делаю семифреддо с ликером уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо tansi1983 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Настя, спасибо за рецепт!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать семифреддо с ликером.
Раньше думала, что семифреддо с ликером, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят коктейль сангрия с ликером куантро.
Tansi1983, сделала сегодня семифреддо с ликером.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит семифреддо с ликером, оценили.
Необыкновенный рецепт семифреддо с ликером!!!
Офигительно вкусно!!!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Рецепт весьма кстати!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Кофе с молоком и яичным ликером
Кофе