Шоколадный торт из блинов с ликером

• Простой рецепт тортов
• Время приготовления: 3 ч
• Порций: 4
• Калорий: 549 ккал
• Кухня: Авторская

Фото шоколадного торта из блинов с ликером.

Приготовление

1. Приготовить блинчики, для них понадобится пшеничная мука, сырые куриные яйца, сливки, ванилин, молоко, соль и сахарная пудра. Все ингредиенты смешать с помощью блендера или вручную, тесто должно напоминать по консистенции густые сливки. Разогреть на сковороде масло, обжаривать блины только с одной стороны.

2. Для начинки: взбить на большой скорости сливки. Постепенно всыпать сахарный песок, смесь должна загустеть. Затем добавить какао-порошок, Амаретто и экстракт миндаля. Массу еще раз взбить в плотную пену.

3. Для крема нагреть на тихом огне жирные сливки, положить наломанный кусочками темный шоколад, перемешать, шоколад должен растопиться. Также влить немного Амаретто, смешать до однородности. Каждый слой блинчиков промазать и шоколадным кремом, и начинкой. Остатками крема покрыть весь торт из блинов сверху и с боков. Перед подачей блюдо охладить.

Рецепт из коллекции: • Шоколадные торты  • Блинный торт 

Ингредиенты на четыре порции

для теста:

• яйца 6 шт.
• молоко 1 стак.
• мука 1 стак.
• сливки 1/2 стак.
• сахарная пудра 1/4 стак.
• ванилин 1/2 ч.л.
• соль 1/8 ч.л.

для начинки:

• сливки для взбивания 1,3 стак.
• какао-порошок 3 ст.л.
• сахар 3 ст.л.
• ликер амаретто 2 ст.л.
• экстракт миндаля 1 ч.л.

для крема:

• шоколад черный горький 250 г
• сливки жирные 200 г
• ликер амаретто 2 ст.л.