Наливка из рябины

Рецепт от raya

Если вы ищете проверенный рецепт наливки из рябины - это то, что вам нужно. Это настойка надолго запомнится вам и вашим близким своим приятным вкусом и ярким янтарным цветом.

Любите готовить наливку? Попробуйте рецепт наливки из черноплодной рябины. Должно понравиться.

Рецепт наливки из рябины

Фото наливки из рябины.

Приготовление

  1. Для приготовления наливки необходимо использовать только спелую рябину. Отделить ягоды от веточек, перебрать и сложить в дуршлаг. Промыть рябину под струей воды, полностью обсушить и равномерно выложить на противень.

  2. Духовку разогреть до 60С и отправить туда противень с ягодами. Запекать красную рябину около 15 минут до появления сока и сильного аромата. Банки тщательно вымыть с содой и высушить, крышки прокипятить в течение 10 минут.

  3. Вынуть противень из духовки, разложить ягоды по банкам, залить их водкой и плотно закрыть крышками. Наливка из рябины должна настаиваться в течение 35-40 дней в теплом, хорошо освещаемом помещении.

  4. Когда цвет настойки станет янтарным, слить ее с банок в отдельную емкость, закрыть крышкой и убрать в холодильник. В банки с рябиной всыпать сахар, закрыть крышками и хорошенько их встряхнуть для равномерного распределения сахара.

  5. Оставить наливку из красной рябины на 3-3,5 недели в темном прохладном месте. Спустя указанное время слить образовавшийся сироп с банок в отдельную емкость. Соединить сироп с ранее полученной настойкой и тщательно размешать венчиком. Оставить полученный напиток в холодильнике, в плотно закрытой бутылке.

  6. Рябину в банках залить чистой водой (так, чтобы почти полностью покрыть ею ягоды), закрыть крышками и оставить в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. Через 2 недели слить настоявшуюся воду в большую кастрюлю, добавить к ней ранее приготовленную настойку и размешать.

  7. Процедить готовую настойку через сито, разлить по стеклянным бутылкам, плотно закрыть крышками и отправить на хранение в темное прохладное место. Наливка из рябины должна настояться не менее месяца перед подачей.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую наливку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Вкусные напитки 

Ингредиенты на десять порций

  • 1 кг красной рябины
  • 0,8 л водки
  • 500 г сахара
  • чистая вода - опционально

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Фескина Саша
Фескина Саша

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, наливка из рябины суперрр!!!

svetlana77
svetlana77

Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!

Диана Франц
Диана Франц

Готовила наливку из рябины Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

Мезина София
Мезина София

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

Дударева Мина
Дударева Мина

Всем привет! Девочки приготовила recipecloud.ru/napitki/nalivka/nalivka-iz-kaliny, ну очень классно, а главное быстро.

anulya
anulya

Прекрасный рецепт наливку из рябины!
Лучше делать наливку из рябины строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

atofi2000
atofi2000

Raya, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

sortouto
sortouto

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.