Для того чтобы разобраться, как приготовить томатный сок из помидор в домашних условиях, понадобится совсем немного времени и минимальное количество ингредиентов.
Любите готовить соки? Попробуйте рецепт томатного сока. Должно понравиться.
Фото томатного сока из помидор.
Тщательно промываем помидоры под холодной проточной водой, после чего вытираем их кухонным полотенцем.
Нарезаем овощи небольшими дольками (вместе с кожурой) и срезаем все лишнее.
Пропускаем томаты через соковыжималку. Еще один вариант - воспользоваться мясорубкой, а полученную массу перетереть через мелкое сито.
Полученную массу переливаем в глубокую кастрюлю и ставим на среднюю комфорту до закипания.
После этого добавляем поочередно все специи, хорошо перемешиваем деревянной лопаткой и уменьшаем огонь. Если на выходе томатного сока вышло меньше или больше чем 7 л (это зависит от размера и сорта помидоров), то не забываем изменить количество пряностей.
Варим сок четверть часа, периодически снимая легкую пену.
Выставляем на стол стерилизованные банки и аккуратно вливаем в них кипящий напиток из томатов. Накрываем их прокипяченными крышками и хорошо закатываем ключом.
Переворачиваем стеклянные тары вверх дном, накрываем большим полотенцем и оставляем в таком состоянии до полного остывания. После этого храним зимнюю заготовку в темном и прохладном месте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашний томатный сок. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Полезные напитки
Рецепты соков
Вкусный, натуральный томатный сок домашнего приготовления....
Рецепты соков
Заготовь на зиму вкусный овощной сок по этому рецепту! Очень просто! С детства люблю домашний томатный сок, а потому всегда стараюсь закрыть хотя бы какое-то количество. Потом, зимой, так приятно открыть...
Соки
Думаю практически все любят томатный сок. Я не исключение. В этом сезоне решила попробовать приготовить "пряный" сок. Думаю получилось неплохо. Пробу сниму зимой:)...
Соки
Свежий томатный сок уже давно является неотъемлемой частью нашего быта. На протяжении многих десятков лет он готовится на каждой кухне, и у каждой хозяюшки имеется свой рецепт приготовления этого вкусного...
Соки
помидоры 2-3 шт. • соль • масло оливковое • перец черный • базилик...
Соки
Комментарии к рецепту
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото томатного сока из помидор очень аппетитно выглядит!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Просто божественный вкус!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Как просто и вкусно, да еще и красиво. А вот в тему томатный сок в банках recipecloud.ru/napitki/soki/tomatny-sok-v-bankakh.
Соки