Картофельный салат с маринованными огурцами

• Простой рецепт картофельного салата
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 4
• Калорий: 332 ккал
• Рецепт американской кухни

Фото картофельного салата с маринованными огурцами.

Приготовление

1. Картофель помыть и и почистить. Если картофель молодой, потереть щеткой. Отварить картофель до готовности в подсоленной воде.

2. Мелко нарезать корнишоны, зеленый лук и петрушку.

3. Для заправки смешать горчицу, соль, сахар и уксус. Постепенно добавить оливковое масло. Тщательно перемешать.

4. Когда картофель будет готов, слить воду и слегка его подсушить. Порезать на кубики средней величины.

5. Залить картофель заправкой, перемешать, затем добавить корнишоны и зелень.

Рецепт из коллекции: • Салат с картошкой  • Салат с огурцами 

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 400 г
• Корнишоны 10 шт.
• Зеленый лук 30 г
• Петрушка 20 г
• Зернистая горчица 2 ч.л.
• Белый винный уксус 2 столовые ложки
• Сахар 1 ч.л.
• Оливковое масло 100 мл
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу