Немецкий картофельный салат

Такой салат традиционно подается на пикниках и вечеринках барбекю. Он идеально подходит к жареному или запеченному мясу, птице, рыбе и даже к овощам! От множества других вариантов этот рецепт отличается добавлением небольшого количества бекона - он придает дополнительный аромат заправке для салата. Подавайте этот салат теплым или комнатной температуры. Хотя он хорош и из холодильника, на следующий день.

Любите готовить картофельный салат? Попробуйте рецепт картофельного салата по-гречески. Должно понравиться.

Рецепт немецкого картофельного салата

Фото немецкого картофельного салата.

Приготовление

  1. Вымойте картофелины щеткой. Отварите в подсоленной воде в мундире, слейте воду, обсушите картофель и, пока он не остыл, очистите от кожицы и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см.

  2. Пока картофель варится, приготовьте заправку. Очень мелко нарежьте лук. Доведите до кипения куриный бульон с уксусом, луком, солью, сахаром и перцем по вкусу. Готовьте 30 сек., затем снимите с огня.

  3. Обжарьте в сухой разогретой сковороде бекон до хруста, вытопленный жир сохраните. Бекон разломайте на небольшие кусочки и выложите на бумажные полотенца.

  4. Мелко нарежьте зеленый лук. Смешайте оливковое масло, вытопленный жир бекона и горчицу. Теплый картофель полейте этой смесью, затем заправкой. Посыпьте кусочками бекона и зеленым луком.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Салат с картошкой  • Легкие салаты 

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель - 1 кг
  • бекон - 4 тонких ломтика
  • масло оливковое "экстра вирджин" - 4 ст.л.
  • горчица сладкая - 2 ст.л.
  • лук репчатый среднего размера - 1 луковица
  • уксус винный белый - 4 ст.л.
  • бульон куриный - 2,5 стак.
  • сахар - по вкусу
  • свежемолотый черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
annayaki1983
annayaki1983

Алиса, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!

Танечка Мосёндз
Танечка Мосёндз

Это не немецкий картофельный салат, это просто бомба!!!
Я готовила немецкий картофельный салат на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне немецкий картофельный салат даже гости заказывают!!

sayapova_88
sayapova_88

Алиса, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Скридова София
Скридова София

Очень понравился этот рецепт немецкого картофельного салата.

kristina76
kristina76

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

2rare2die1998
2rare2die1998

Теперь это мой любимый немецкий картофельный салат.

allupad
allupad

За идею брала рецепт испанского картофельного салата. Получилось очень вкусно.