Оливье с говяжьей печенкой

Рецепт от inden

Любите готовить оливье? Попробуйте рецепт оливье. Должно понравиться.

Рецепт оливье с говяжьей печенкой

Фото оливье с говяжьей печенкой.

Приготовление

  1. 1. Заворачиваем в фольгу картофель и морковь, не очищая овощи от кожуры. Запекаем в духовке при температуре 180-200 градусов в течение часа. После запекания снимаем кожуру с моркови и картофеля и нарезаем овощи кубиком (для салата берем моркови).

  2. 2. Заливаем водой 50-100 г зеленого горошка, затем откидываем на дуршлаг, даем стечь лишней воде. Нарезаем огурцы кубиком. Снимаем кожицу у свежего огурца, если она толстая. Слегка обсушиваем говяжью печенку на салфетке, затем нарезаем ее на небольшие кусочки.

    оливье с говяжьей печенкой. Шаг 2
  3. 3. Соединяем все ингредиенты в миске, добавляем нарубленный укроп и щепотку молотого перца.

    оливье с говяжьей печенкой. Шаг 3
  4. 4. Отвариваем перепелиные яйца в подсоленной воде 2-3 минуты, по готовности обдаем холодной водой, очищаем от скорлупы и нарезаем на половинки.

    оливье с говяжьей печенкой. Шаг 4
  5. 5. Приготовим соус. Берем 150-200 г йогурта без добавок, добавляем горчицу, солим и перчим, сбрызгиваем лимонным соком, натираем в соус цедру лимона, добавляем немного сахара и измельченного укропа.

    оливье с говяжьей печенкой. Шаг 5
  6. 6. Заправляем салат соусом, сверху выкладываем половинки яиц, украшаем порубленным зеленым луком и веточками укропа. Приятного аппетита!

    оливье с говяжьей печенкой. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую простой оливье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Легкие рецепты  • Простые рецепты  • Легкие салаты 

Ингредиенты на четыре порции

  • картофель — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • яйца перепелиные — 5 шт.
  • замороженный зелёный горошек — 100 г
  • консервированная говяжья печёнка — 325 г
  • огурец — 1 шт.
  • огурцы маринованные — 1 шт.
  • черный перец
  • йогурт натуральный — 200 г
  • горчица — 1 ст.л.
  • сок лимона — 1 ст.л.
  • лимонная цедра
  • сахар
  • укроп
  • лук зеленый
  • черный перец
  • соль

Видео приготовления оливье с лососем

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Нюта Прокофьева
Нюта Прокофьева

Блюдо просто супер, готовила оливье с говяжьей печенкой впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

kutsekon_97
kutsekon_97

Мы тоже недавно первый раз делали оливье с говяжьей печенкой. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)

Кира Фукаревич
Кира Фукаревич

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

rulolyi
rulolyi

А меня удивил рецепт оливье, просто оливье. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Дмитрашко Лера
Дмитрашко Лера

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

ksyukha71
ksyukha71

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант оливье с говяжьей печенкой ещё не пробовала:D

Люба Чигракова
Люба Чигракова

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yelza
yelza

Хороший рецепт!!!

alla86
alla86

Я тоже заприметила оливье с говяжьей печенкой, да пока еще руки не дошли.

Саша Лаухина
Саша Лаухина

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.