Винегрет широко распространенная в дореволюционной России салатная заправка на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Название соуса происходит от французского слова vinaigre уксус. В России под винегретом называют салат из отварных картофеля, свеклы, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. В настоящее время заправляется подсолнечным маслом или майонезом, хотя в прошлом винегрет заправлялся именно горчичной заправкой vinaigrette. Отсюда и произошло название салата. Обязательные компоненты салата свекла, картофель, морковь, соленый огурец. По желанию можно добавить зеленый горошек, фасоль, грибы, зеленый или репчатый лук. Соленый огурец можно заменить на соленые грибы.
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт диетического винегрета. Должно понравиться.
Фото винегрета.
1. Свеклу, картофель, морковь не очищая отварить до готовности.
2. Свеклу очистить, затем все нарезать некрупными кубиками.
3. Картофель очистить и тоже нарезать кубиками.
4. Добавить нарезанную кубиками морковь.
5. Мелко нарезанный лук.
6. Огурцы нарезанные кубиками.
7. Капусту мелко нашинковать.
8. Посолить по вкусу. добавить растительного масла и перемешать. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет с сельдью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие салаты
Винегрет
Винегрет
Рецепты винегрета
Всеми любимый салат теперь и в новом звучании: сочная свекла и огурчики с майонезом придутся по вкусу всем любителям сытных салатов. Смотрим и записываем рецепт винегрета с майонезом!...
Рецепты винегрета
свекла (крупная) 2 шт. • морковь (крупная) 1 шт. • огурец (средний) 3 шт. • картофель (средний) 3 шт. • яблоки (небольшое) 1 шт. • зеленый горошек 1 банка • масло растительное 5-7 ст.л. • чеснок 1 зубчик...
Рецепты винегрета
Вкус любимого многими из нас обычного винегрета меняется, если к привычному набору продуктов мы добавляем нечто новое - фасоль, или кусочки селедки, или грибы. В этом рецепте добавка - консервированная...
Винегрет
Какое горькое слово-"отставка".Особенно если отставлен от дел государственных, которым привык отдаваться всей душой, радея о благе России. Правда длилась она не долго-Родина вскоре призвала прославленного...
Винегрет
Картофель 2 шт. • Свекла 1 шт. • Огурцы соленые 1 шт. • Морковь 2 шт. • Капуста квашеная 100 г • Лук репчатый 1 луковица • Масло растительное рафинированное 100 г • Соль 0 л...
Винегрет
Летний винегрет - это замечательный витаминный салат. Популярность он свою обрел еще в советское время, поскольку все его компоненты было довольно просто отыскать на полках тогдашних магазинов, что в условиях...
Винегрет
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Опачки!
Теперь братик обрадуется винегрету!
Размещаю ссылочку на рецепт винегрета по-летнему, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Фокеева одно удовольствие!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Винегрет