Винегрет
- Простой рецепт винегрета
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 88 ккал
- Кухня: Авторская
Винегрет широко распространенная в дореволюционной России салатная заправка на основе уксуса, горчицы и оливкового масла. Название соуса происходит от французского слова vinaigre уксус. В России под винегретом называют салат из отварных картофеля, свеклы, моркови, а также соленых огурцов и зеленого или репчатого лука и квашеной капусты. В настоящее время заправляется подсолнечным маслом или майонезом, хотя в прошлом винегрет заправлялся именно горчичной заправкой vinaigrette. Отсюда и произошло название салата. Обязательные компоненты салата свекла, картофель, морковь, соленый огурец. По желанию можно добавить зеленый горошек, фасоль, грибы, зеленый или репчатый лук. Соленый огурец можно заменить на соленые грибы.
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт диетического винегрета. Должно понравиться.
Фото винегрета.
Приготовление
-
1. Свеклу, картофель, морковь не очищая отварить до готовности.
-
2. Свеклу очистить, затем все нарезать некрупными кубиками.
-
3. Картофель очистить и тоже нарезать кубиками.
-
4. Добавить нарезанную кубиками морковь.
-
5. Мелко нарезанный лук.
-
6. Огурцы нарезанные кубиками.
-
7. Капусту мелко нашинковать.
-
8. Посолить по вкусу. добавить растительного масла и перемешать. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет с сельдью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Легкие салаты
Ингредиенты на пять порций
- 400 г картофеля
- 400 г свеклы
- 300 г моркови
- 200 г квашеной капусты
- 200 г маринованных или соленых огурцов
- 150 г лука (лучше синего)
- соль
- растительное масло
Винегрет с капустой
Винегрет
Комментарии к рецепту
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Опачки!
Теперь братик обрадуется винегрету!
Размещаю ссылочку на рецепт винегрета по-летнему, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Все понятно и наглядно.
Готовить с Фокеева одно удовольствие!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Винегрет с селедкой
Винегрет