Винегрет в тарталетках

Рецепт от vasilina91

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках.

Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета. Должно понравиться.

Рецепт винегрета в тарталетках

Фото винегрета в тарталетках.

Приготовление

  1. Подготовьте необходимые ингредиенты.

  2. Фасоль заранее замочите на 30 минут в холодной воде. Слейте воду и отварите фасоль в большом количестве воды до готовности. Я варю в мультиварке: режим "Крупа", 40 минут.

    винегрет в тарталетках. Шаг 2
  3. Свеклу, морковь, картофель отварите до готовности, немного остудите и очистите. Картофель, морковь нарежьте мелкими кубиками.

    винегрет в тарталетках. Шаг 3
  4. Свеклу и соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками. Квашеную капусту промойте в холодной воде, нарежьте мелко. Зеленый лук, петрушку и укроп измельчите.

    винегрет в тарталетках. Шаг 4
  5. Для заправки взбейте масло растительное, горчицу, лимонный сок, соль и сахар с помощью погружного блендера до однородности.

    винегрет в тарталетках. Шаг 5
  6. Заправьте салат, перемешайте, при необходимости посолите и разложите по тарталеткам. Приятного аппетита!

    винегрет в тарталетках. Шаг 6

На заметку

Салат винегрет готовим как обычно, а вот подавать его будем в тарталетках. Обычно эти хлебные корзиночки диаметром не больше 10 см, т. е. на два-три укуса. Что очень удобно, когда вам необходимо подавать блюдо порционно. Овощи для салата следует приготовить заранее, а смешать, заправить и разложить лучше всего перед самой подачей, т. к. тарталетки могут размокнуть и потерять свою привлекательность. Готовьте с удовольствием!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет с селедкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты  • Рецепты на день рождения  • Рецепты на новый год  • Салаты на праздничный стол  • Новогодние салаты  • Салаты на день рождения 

Ингредиенты на десять порций

  • Свекла — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 3 шт.
  • Фасоль — 100 г
  • Огурец соленый — 2 шт.
  • Лук зеленый — 1 Пучок
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Масло растительное — 75 мл
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Сахар — 1/2 ч.л.
  • Сок лимонный — 1 ст.л.
  • Тарталетки — 20 шт.

Видео приготовления винегрета в лаваше

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Катя Голос
Катя Голос

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

viktoriya
viktoriya

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

yaschenkova_82
yaschenkova_82

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

kira79
kira79

Вот ещё нашла винегрет с тюлькой.

quteechol
quteechol

Хороший рецепт!!!

polina85
polina85

Vasilina91, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Мияке Катарина
Мияке Катарина

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!