Шоколадное мраморное печенье
- Простой рецепт печенья
- Время приготовления: 10 мин
- Время подготовки: 4 ч 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 390 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: Десерт, Завтрак, Перекус, Пикник, Праздник
Шоколадное мраморное печенье или, как его еще называют, печенье с трещинами - это нежное, ароматное шоколадное лакомство которое просто идеально для начала нового дня! Оно не только вкусное, но и красивое! К достоинствам можно отнести и его легкость - оно получается таким благодаря использованию подсолнечного, а не сливочного масла.
Хрустящее снаружи и мягкое внутри
Отдельно хочу отметить еще одну важную особенность этого печенья - его корочка получается хрустящей, а внутри оно мягкое.
И помните, что чем больше сахарной пудры будет на каждой заготовке, тем более насыщенный цвет будет иметь ваша выпечка. Если же пудра в процессе запекания все же растаяла - не беда. Аккуратно обваляйте каждое готовое изделие повторно в пудре, но делайте это осторожно чтобы она не попадала в трещинки.
Такая выпечка идеально дополнит как чай, так и кофе! А еще очень вкусно запивать его холодным молоком!
Любите готовить печенье? Попробуйте рецепт венского шоколадного печенья с фундуком. Должно понравиться.
Фото шоколадного мраморного печенья.
Приготовление
-
Соединила вместе какао, соль и сахар. Количество сахара можно увеличить по вкусу. Я же взяла умеренное количество.
-
Перемешала и разбила в эту сухую массу яйцо. А следом добавила подсолнечное масло.
-
Хорошо размешала.
-
Просеяла муку. Я взяла 70 г, но можно уменьшить до 50 г. Консистенция не обязательно должна быть густой. Здесь решать вам - хотите более плотное печенье, берите побольше муки. Желаете получить более воздушное, легкое - возьмите поменьше.
-
Вымесила тесто и завернула его в пищевую пленку. Убрала в холодильник на 4 часа. Если же вы решили взять муки немного меньше, и тесто получилось густым, но липнущим к рукам, то накройте его прямо в посуде пищевой пленкой.
-
Сахар высыпать в маленькую мельницу, измельчитель или кофемолку.
-
Измельчила в пудру.
-
Насыпала пудру на тарелку и выложила в нее кусочки теста, скатанные небольшими шариками.
-
Обваляла их в пудре со всех сторон.
-
Приплюснув шарики, выложила на смазанный маслом противень.
-
Выпекала в разогретой до 190°С духовке 10-12 минут. Дольше не нужно, если плита имеет нужную температуру. Вкусные шоколадные печенья с симпатичными трещинами готовы!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овсяно-шоколадное печенье. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Праздничные рецепты • Шоколадное печенье
Ингредиенты на две порции
- Яйца 1 шт.
- Мука пшеничная 70 г
- Крахмал 0,5 ч.л.
- Сода 0,25 ч.л.
- Подсолнечное масло 2 ст.л.
- Какао-порошок 2 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Сахарная пудра 1 ст.л.
Ореховое печенье
Печенье
Комментарии к рецепту
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт шоколадного печенья с орехами.
Сейчас буду готовить шоколадное мраморное печенье по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Привет!
Я не ем шоколадное мраморное печенье!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Печенье Бискотти
Печенье