Грушевая пицца

Рецепт от Чиша

Были у меня 2 груши, сначала они были деревянными и я их положила на "дозревание" и, как обычно, забыла, а после "вскрытия" они оказались уже переспелыми!! Но не пропадать же Лукасу! Сначала хотела испечь пиццу Али, но вечером пекла блинчики с кремом и осталось совсем немного - граммов 100 - заварного крема, ни туда, ни сюда, и вот оно все и решилось: остатки крема, домашний натуральный йогурт и яйцо! А в результате - тончайшее тесто, ароматнейшая груша, клюквенная кислинка и все это ну с очень вкусной заливкой, пришлось бить себя по рукам, чтобы не облопаться. Оччень вкусно.

Любите готовить пиццу? Попробуйте рецепт пиццы с фаршем. Должно понравиться.

Рецепт грушевой пиццы

Фото грушевой пиццы.

Приготовление

  1. Приготовим заранее песочное тесто. Натрем масло из морозилки на терке, смешаем с мукой и сахаром, потом добавим яйцо и сметану и замесим крутое тесто, регулируя мукой или сметаной (чего не хватает до нужной консистенции) уберем в холодильник.

  2. все тесто у нас не уйдет на одну пиццу, можно испечь печеньки или убрать остатки в холодильник для любой другой выпечки. Тесто раскатать тонко 3-5 мм на силиконовом коврике, сверху разложить порезанные пластинками груши погущще, у меня лежал кусок яблока и он ушел,

  3. а сладкий вкус груши я решила разбавить горсточкой клюквы

    грушевая пицца. Шаг 3
  4. Приготовим заливку. Хорошо если у вас осталось немного заварного крема, если нет сделаем его быстренько: чайную ложку масла растопим в кастрюльке, добавим полную чайную ложку муки, перемешаем немного и разбавим постепенно 100 г молока,1 ст. л. сахара и взбивая венчиком проварим на маленьком огне до загустения, должно получиться как сметана, немного охладить, добавить йогурт и яйцо, сахар, ванилин все взбить и залить груши от середины немного не доливая по краям, оно само растечется и выпекаем 180* минут 30.

  5. Определенную сложность составило переложить на блюдо, уж очень тонкая основа и мягкий пирог получился, но все прошло на ура! По возможности дать немного остыть и наслаждаться. Вкусно невероятно, исчезла моментально.!

    грушевая пицца. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пиццу на сковороде. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на одна порция

  • масло сливочное - 100 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • сметана - 2 ст.л.
  • сахар - ⅓ г
  • мука - 1 шт.
  • груши - 1 шт.
  • клюква - 1 горсть
  • йогурт - 100 мл
  • тесто песочное - по вкусу
  • разрыхлитель - по вкусу
  • ванилин - по вкусу

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
dariya71
dariya71

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

Антипченко Алиса
Антипченко Алиса

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

sinchuk_82
sinchuk_82

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

ofundinto
ofundinto

Вот вам еще интересный рецептик пиццы маргариты. Очень довольна.

rulolyi
rulolyi

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

erent1994
erent1994

Мои гости требовали добавки)))

Барсова Алсу
Барсова Алсу

Грушевая пицца для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

itherin
itherin

Большое спасибо, доступно и все ясно.