Неаполитанская пицца

• Простой рецепт пиццы
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 313 ккал
• Кухня: Авторская

Фото неаполитанской пиццы.

Приготовление

1. 1. Замешиваем гладкое тесто из воды, муки, соли, дрожжей и 2 столовыми ложками оливкового масла. Кладем в миску. Накрываем салфеткой. Оставляем на 1,5 часа.

2. 2. Нарезаем лук тонкими кольцами. Измельчаем чеснок. Обдаем кипятком помидоры. Очищаем от кожицы.

3. 3. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок до прозрачности. Добавляем измельченные помидоры, соль, перец и сахар. Тушим около 7 минут.

4. 4. Раскатываем тесто в лепешку диаметром 40 сантиметров. Кладем на противень, смазанный маслом. Посыпаем лепешку тертым сыром, отступив от краев два сантиметра.

5. 5. Выкладываем овощную смесь. Сверху кладем листики базилика. Затем укладываем моцареллу, мидии и маслины. Выпекаем пиццу при температуре 220 градусов около 25 минут. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Дрожжевая пицца  • Пицца с помидорами 

Ингредиенты на восемь порций

• мука — 350 г
• дрожжи — 4 г
• масло оливковое
• соль
• вода — 200 мл
• помидор — 3 шт.
• лук репчатый — 2 шт.
• чеснок — 2 зубчик
• сыр — 150 г
• мидии — 20 г
• сыр моцарелла — 250 г
• маслины — 150 г
• базилик
• сахар — 2 г
• черный перец