Слойки с творогом, курагой и орехами

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 180 мин
• Порций: 1
• Калорий: 320 ккал
• Рецепт греческой кухни

Фото слоек с творогом, курагой и орехами.

Приготовление

1. Для начала подготовим начинку: Мелко порубить грецкие орехи.

2. Курагу ошпарить кипятком и мелко порезать.

   

3. Творог хорошо перетереть с сахарной пудрой.

   

4. Перемешиваем творог с порубленными грецкими орехами и курагой.

   

5. Готовим тесто из муки (муку добавляем постепенно, может оказаться много или недостаточно), воды, растительного масла и соли. Месим тесто пока оно не будет мягким, нежным и эластичным (минут 10-15). И кладем в холодильник на 2 часа.

   

6. Через 2 часа достаем тесто и скатываем его в колбаску.

   

7. Колбаску разрезаем на несколько небольших равных кусочков.

   

8. Затем берем одну часть и раскатываем тонко-тонко, чтобы получилось тесто почти прозрачное и толщиной как бумага.

   

9. Затем тесто аккуратно вытягиваем на тыльной стороне рук.

   

10. Готовый пласт режем на 4 части

    

11. Каждую часть смазываем сливочным маслом и складываем друг на дружку.

    

12. Кладем на тесто начинку, так что бы ее не было ни много, ни мало.

    

13. Делаем из теста треугольничек и так со всеми остальными частями. Складываем слойки на смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку на средний огонь.

    

Ингредиенты на одна порция

• соль - 1 ч.л.
• масло сливочное - 1 ст.л.