Слойки с сыром и творогом

• Простой рецепт выпечки
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 4
• Калорий: 839 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Специальное оборудование: Термометр для духовки, Терка Microplane ручная

Фото слоек с сыром и творогом.

Приготовление

1. Слоеное тесто разморозить, раскатать и разрезать на 8 одинаковых квадратиков. Духовку разогреть до 180 градусов.

2. Сыр натереть на крупной терке. В емкости смешать творог, сыр, яйцо и соль (солите по вкусу, зависит от солености сыра). Если смешиваете миксером, мешать недолго, чтобы масса не стала жидкой.

3. На подготовленные квадратики выложить начинку. Завернуть квадратики конвертиками, хорошо защипнуть края.

4. Противень застелить пергаментом или смазать маслом. Переложить слойки на противень, смазать взбитым яйцом (можно смазать желтком, либо желтком, взбитым со столовой ложкой молока, либо вообще не смазывать), по желанию посыпать кунжутом.

5. Поставить в духовку на 40 минут. Готовые слойки немного остудить и подать теплыми.

Ингредиенты на четыре порции

• Творог 250 г
• Бездрожжевое слоеное тесто 500 г
• Сыр 250 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Соль по вкусу