Булочки с джемом розочки

• Простой рецепт джема
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Порций: 8
• Калорий: 314 ккал
• Кухня: Авторская

Фото булочек с джемом розочки.

Приготовление

1. Дрожжи развести в 50 мл теплой воды с 1 ст. л сахара и поставить подходить на 10-15 минут.

2. Яйца взбить с сахаром, добавить соль, ванильный сахар, масло сливочное, сметану, теплое молоко, высыпать просеянную муку, вылить подошедшие дрожжи, замесить тесто. Добавить в тесто растительное масло, хорошо вымесить и поставить подходить в теплое место на час.

3. Присыпать стол крахмалом и на нем раскатывать наши изделия. От теста отщипнуть кусочек, раскатать его в лепешку, сделать разрезы с четырех сторон.

4. На середину лепешки выложить начинку (у меня были черничный конфитюр и абрикосовое повидло), посыпать молотыми орехами. Сформировать булочку.

5. Смазать противень растительным маслом или выложить пекарской бумагой. Положить булочки с джемом на противень, оставить отдохнуть на 20-30 минут.

6. Смазать булочки яйцом, взбитым с молоком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

7. Сбрызнуть булочки розочки водой и накрыть салфеткой.

Рецепт из коллекции: • Классические рецепты 

Ингредиенты на восемь порций

Для теста:

• Мука - 500 г
• Сливочное масло - 40 г
• Сметана - 40 г
• Сахар - 70 г
• Яйца - 3 шт.
• Дрожжи - 1.5 ч.л.
• Молоко - 160 мл
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 1 пак

Для начинки:

• Джем - по вкусу
• Сахар - 7 ст.л.
• Грецкие орехи - по вкусу
• Крахмал - 2 ст.л.