Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт гамбургеров на мангале. Должно понравиться.
Удалите с баранины и курдючного жира все пленки. Мясо очень мелко порубите ножом или проверните через мясорубку с крупной решеткой. Так же или даже еще мельче порубите курдючный жир. Смешайте мясо с жиром и отбейте фарш об стол, чтобы гамбургеры не разваливались при жарке.
Измельчите луковицу и листочки мяты. Хорошо перемешайте мясо, жир, лук и мяту. Добавьте хрен, мед и желток, поперчите, накройте фарш и поставьте в холодильник на 1 ч.
Сыр нарежьте кубиками. Разделите фарш на 6 одинаковых порций, смочите руки в теплой воде и слепите 6 котлет. В середине каждой сделайте углубление и положите в него несколько кубиков сыра, затем заровняйте фарш так, чтобы сыр был полностью им прикрыт. Приплюсните котлеты, чтобы они получились толщиной примерно 3 см.
Смажьте гамбургеры растопленным маслом, посолите, поперчите и жарьте на решетке по 5-6 мин с каждой стороны. Тем временем разрежьте булочки, смажьте их внутреннюю часть маслом и поджарьте на решетке. Подавайте гамбургеры в булочках с зеленым салатом.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние гамбургеры с куриными котлетками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуски из сыра
Бургеры
Домашние гамбургеры, приготовленные собственноручно гораздо вкуснее и полезнее покупных. Приготовить их совсем не трудно, а детки будут в восторге от такого блюда....
Комментарии к рецепту
А у меня гамбургеры из баранины с сыром прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
ekimedin2005, спасибо за рецептик!!!
Девочки, гамбургеры из баранины с сыром объедение.
Супер.
ekimedin2005 большое спасибо!!!
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Отличный рецепт! Спасибо, ekimedin2005. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Девочки, а как Вам такой рецепт?
домашние гамбургеры
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт гамбургеров из баранины с сыром меня выручил!