Гамбургеры на мангале

Name: гамбургеры на мангале
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: говядина жирная 500 г; булочки для гамбургеров (из теста бриошь) 5 шт.; Салатные листья (по вкусу); маринованные огурцы (по вкусу); томатный соус 3 ст.л.; сыр 30 г

Рецепт от anendi

Простой рецепт бургеров
Время приготовления: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 734 ккал
Кухня: Авторская
Повод: На природу, На ужин, На обед, 23 февраля, К пиву

Гамбургеры на мангале (по Владу Пискунову) получаются очень сочными. Я и раньше делала гамбургеры на мангале, но когда усвоила несколько хитростей, результатом осталась очень довольна! Во-первых, фарш не надо солить, перчить, вымешивать и выбивать! Котлеты формируем максимально аккуратно, чтобы внутри фарш был практически рыхлым, во-вторых, в центре котлеты формируем углубление, тогда в финале котлеты получатся практически плоскими, а не надутыми! В-третьих, солим и перчим котлеты непосредственно на мангале! И еще, только я не знала, что булочки для гамбургеров делаются из теста бриошь?),,,

Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт гамбургеров из баранины с сыром. Должно понравиться.

Фото гамбургеров на мангале.

Приготовление

Готовим все ингредиенты заранее, чтобы в финале собрать гамбургеры максимально быстро и употребить их горячими. Булочки разрезаем напополам.
Огурцы и сыр
Заранее готовим котлеты из жирной говядины. Если говядина была постной, перекрутите с ней бараний жир.
Котлеты готовим на решетке на мангале. Переворачиваем очень аккуратно силиконовыми щипцами, мясо рыхлое
Жарим до румяности, важно не пересушить! Чтоб весь жир не успел вытечь!
Затем подрумяниваем половинки булочек.
Формируем гамбургеры в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями.
Подаем и употребляем сразу же, в горячем виде! Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашние гамбургеры с куриными котлетками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Легкие рецепты • Закуска из огурцов

Ингредиенты на три порции

говядина жирная 500 г
булочки для гамбургеров (из теста бриошь) 5 шт.
Салатные листья (по вкусу)
маринованные огурцы (по вкусу)
томатный соус 3 ст.л.
сыр 30 г

Как приготовить домашние гамбургеры с куриной котлетой

Бургеры

Домашние гамбургеры, приготовленные собственноручно гораздо вкуснее и полезнее покупных. Приготовить их совсем не трудно, а детки будут в восторге от такого блюда....

Рецепт домашних гамбургеров с русским акцентом с фото

Бургеры

Возвращаясь к одной из моих любимых кулинарных тем - домашнему фаст-фуду, хочу предложить вашему вниманию домашние гамбургеры с русским акцентом - очень сытные, сочные и вкусные, с пикантным добавлением...

Рецепт домашних гамбургеров пошагово

Бургеры

Мука 6 стак. • Дрожжи (сухие) 1 ст.л. • Яйца куриные 1 шт. • Масло сливочное 6 ст.л. • Молоко 1/2 стак. • Сахар 2 ст.л. • Соль 1 ч.л. • Кетчуп • Огурцы маринованные...

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

endondend

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить гамбургеры на мангале

Валентина Мартышенко

Очень очень вкусно!
Делала гамбургеры на мангале накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

stovba_92

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Митяшина Алена

Anendi, спасибо огромное за рецепт гамбургеров на мангале!
делаю уже 5-й раз!

katya97

Можете прокомментировать домашние гамбургеры recipecloud.ru/zakuski/burgery/domashnie-gamburgery?

kristina97

Anendi, аппетитно - чудо!

alena

Anendi! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
гамбургеры на мангале(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

getur

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

yella

Очень вкусный рецепт гамбургеров на мангале, буду рада воспользоваться рецептом.

longarowa

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

Маруняк Христина

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!