Буррито - это блюдо мексиканской кухни, которое популярно далеко за пределами Мексики. Приготовим его с курицей, фасолью и кукурузой.
Любите готовить буррито? Попробуйте рецепт буррито с фасолью. Должно понравиться.
Подача блюда всегда одинакова: в лепешку "тортилья" заворачивают вкусную, сытную и горячую начинку. А вот состав начинки может варьироваться - она может быть с мясом или вегетарианской, однако присутствие кукурузы, фасоли и сыра обязательны.
Сегодня мы будем готовить бурито с курицей и фасолью...
Для приготовления начинки нужно заранее отварить куриное филе до готовности и остудить в получившемся бульоне. Кукурузу и фасоль по отдельности откинуть на сито и дать стечь жидкости. Помидоры (по желанию) можно очистить от кожицы. Томатный соус используем по вкусу (острый, сладкий, с пряностями).
Репчатый лук и чеснок мелко режем, на сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем лук и чеснок и пассеруем 1-2 минуты на среднем огне.
Далее добавляем помидоры, нарезанные кубиком, и томатный соус. Все перемешиваем, сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут, до размягчения овощей. В конце тушения приправляем по вкусу солью и черным перцем. Я использовала смесь мексиканских специй.
Куриное филе вынимаем из бульона и нарезаем кубиком. В сковороду к соусу выкладываем куриное филе, кукурузу и фасоль.
Все перемешиваем и прогреваем несколько минут на медленном огне. Снимаем сковороду с огня, добавляем мелко нарезанную зелень. Начинка бурито с курицей и фасолью готова.
Можно собирать буррито. Сыр натираем на крупной терке. Далее нужно разогреть лепешки, чтобы они стали более пластичными и легко свернулись в рулет. Для этого раскалим сухую сковороду, выкладываем на нее одну тортилью буквально на несколько секунд, затем переворачиваем лепешку на другую сторону и держим на сковороде еще несколько минут. Лепешки не нужно поджаривать, их достаточно прогреть.
Перекладываем лепешку из сковороды на доску, по одной стороне лепешки выкладываем начинку, щедро присыпаем сыром и сворачиваем в рулет, подогнув края внутрь, чтобы начинка не вываливалась.
Повторяем процедуру с оставшимися лепешками и начинкой.
Завершающий этап приготовления буррито - рулеты нужно обжарить на сковороде или подогреть в горячей духовке, чтобы сыр расплавился. Я обжаривала бурито с курицей и фасолью на сковороде-гриль. Для этого хорошенько разогреваем сковороду, смазываем рулеты оставшимся растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяных полосочек.
Сервируем блюдо: разрезаем каждый буррито пополам, немного наискосок. Подаем в горячем виде вместе со сметаной.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую буррито с индейкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из лука • Закуска из помидор • Закуски из курицы • Вкусные закуски
Буррито
тортильи 2 шт. • фасоль красная в собственном соку 200 г • говяжья вырезка 150 г • томатное пюре 100 г • стебель сельдерея 50 г • лук зеленый 20 г • лук репчатый 1 головка • соль морская 1/2 ч.л. • масло...
Буррито
Курица 1 кг • Соус барбекю 1/2 стак. • Консервированная кукуруза 110 г • Черная консервированная фасоль 220 г • Сметана 10%-ная 110 г • Листья латука 4 шт. • Тортильи из муки грубого помола 4 шт. • Лайм...
Буррито
Эффектное и очень пикантное мексиканское блюдо. Для дополнительной остроты, можно добавить соус Tabasco....
Буррито с курицей и рисом
Буррито
Комментарии к рецепту
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сделала буррито с фасолью и фаршем recipecloud.ru/zakuski/burrito/burrito-s-fasolyu-i-farshem. Всем советую!
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, aller1981.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Обязательно попробую буррито с курицей и фасолью, это вкусно.
Aller1981!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Готовила буррито с курицей и фасолью Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Делаю буррито с курицей и фасолью который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Буррито с курицей
Буррито