Яичница с колбасой
- Простой рецепт яичницы
- Время приготовления: 15 мин
- Порций: 2
- Калорий: 233 ккал
- Кухня: Авторская
Быстрый, вкусный вариант для завтрака из яиц и колбасы!
Яичница с колбасой - классический вариант завтрака среднестатистического работающего или учащегося человека. Во-первых, это блюдо очень быстро готовится, во-вторых, яичница с колбасой довольно-таки сытна и питательна, что необходимо для начала трудового дня, в-третьих, это простое и бюджетное блюдо, ингредиенты для его приготовления найдутся в холодильнике в каждой семье, в-четвертых, с ним справится даже школьник, тем самым обеспечит себя завтраком либо перекусом.
Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы в помидоре. Должно понравиться.
Фото яичницы с колбасой.
Приготовление
-
Приготовим ингредиенты. В зависимости от того, на сколько человек готовится яичница, нужно пропорционально увеличить количество ингредиентов. Для приготовления яичницы можно использовать любую колбасу, но более классический вариант - вареная. Яичница также привычна в виде глазуньи. Однако куриные яйца можно предварительно взбить, тем самым обеспечить их лучшее прожаривание, тем более, если яйца вы используете магазинные, а такое блюдо готовите для детей.
-
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его. Вареную колбасу режем на кружочки толщиной около одного сантиметра. По желанию, вареную колбасу можно порезать маленькими кубиками, такой вариант больше подойдет, если для яичницы куриные яйца вы будете взбивать.
-
На разогретое растительное масло выкладываем кружочки колбасы. Обжариваем колбасу на среднем огне до румяности с одной стороны.
-
Затем переворачиваем кружочки колбасы и обжариваем их до румяности с другой стороны.
-
Вбиваем на сковороду куриные яйца с обеих сторон от колбасы, чтобы белок немного закрыл колбасу, но не нужно яйцо полностью выливать на колбасу, иначе оно не прожарится, а колбаса под ним может подгореть. Яйца сверху солим и перчим по вкусу. Жарим яичницу на маленьком огне, чтобы желток хорошо прожарился, но белок при этом не сгорел. Если сковорода с крышкой, то в конце жарки ее можно накрыть крышкой для лучшего прожаривания яичного желтка.
-
Яичница готова. Присыпаем ее сверху мелко порезанной свежей зеленью петрушки и укропа. Подаем яичницу с колбасой к столу, разложив по тарелкам либо прямо в сковороде. Яичница с колбасой со свежими овощами, кусочком хлеба и чашечкой кофе - отличный завтрак!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу в хлебе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Закуска из яиц • Красивые рецепты • Колбаса
Ингредиенты на две порции
- Куриные яйца - 2 шт.
- Вареная колбаса - 200 г
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Яичница Сердечко
Яичница
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Делала яичницу с колбасой на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Я слабо разбираюсь в яичнице с колбасой, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Здравствуйте все! Только что я приготовила яичницу с колбасой и сладким перцем. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Прекрасный рецепт яичницу с колбасой!
Лучше делать яичницу с колбасой строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо дорогуша чувствую рецепт яичницы с колбасой станет любимкой
хочу хочу
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Яичница-глазунья
Яичница