Мильфей из овощей и сыра

Рецепт от Вейнберг Катя

Вкус фасоли маш превосходно сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. А еще, блюда с добавлением маша очень питательны и полезны и особенно рекомендованы для женского организма. Угощайтесь, друзья!

Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт запеканки из кабачков и сыра. Должно понравиться.

Рецепт мильфея из овощей и сыра

Фото мильфея из овощей и сыра.

Приготовление

  1. Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны, до мягкости.

  2. Перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу и нарезать на квадратики.

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 2
  3. Сыр размять вилкой, добавить к нему щепотку перца, сметану, мелко рубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс. Фасоль отварить и пюрировать блендером.

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 3
  4. Приступим к сборке: на кружок баклажана кладем сыр с зеленью.

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 4
  5. Сверху кладем 1/2 ч. л. пюре из фасоли.

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 5
  6. Затем кусочек перца. Повторяем слои еще два раза.

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 6
  7. Сверху украшаем сыром и зеленым луком. Убираем на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!

    мильфей из овощей и сыра. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пиццу четыре сыра. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты на две порции

  • перец болгарский - ½ шт.
  • маш - 30 г
  • соль - по вкусу
  • фетакса - 50 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • петрушка - 1 веточка
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • сметана - 1 ч.л.
  • лук зеленый - 1 стебель
  • баклажаны - 1 шт.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Вита Волкович
Вита Волкович

Вейнберг! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
мильфея из овощей и сыра(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

Катарина Урожаева
Катарина Урожаева

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

kira81
kira81

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

chemezova_97
chemezova_97

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Люба Гусейнова
Люба Гусейнова

Посмотрите здесь тоже про суп-пюре из брокколи и сыра.

nedare1988
nedare1988

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

lidiya83
lidiya83

Вейнберг!
Спасибо огромное за новенький рецептик мильфея из овощей и сыра!!!

aleksandra
aleksandra

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо Вейнберг за отличные и простые рецепты!