Запеканка из кабачков и сыра

Рецепт от gavrish_88

Нежный молодой кабачок с сыром под хрустящей корочкой - получается незабываемый гарнир или сытный ужин без мяса.

Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт запеканки с кольраби. Должно понравиться.

Рецепт запеканки из кабачков и сыра

Фото запеканки из кабачков и сыра.

Приготовление

  1. Положить нарезанный кабачок и лук в кастрюлю или глубокую сковороду. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне до размягчения кабачка, примерно 5 минут. Слить воду и выделившийся сок, переложить в миску.

  2. В миске смешать крекерную крошку и сыр. Добавить половину смеси в кабачки. В небольшой миске смешать яйца и молоко, добавить в кабачки. Влить 50 г растопленного сливочного масла, приправить по вкусу солью и перцем. Выложить в форму для запеканкия 22 х 33 см или похожего размера. Посыпать оставшейся крекерной крошкой с сыром и разложите по всей поверхности маленькие кусочки сливочного масла (всего 30 г).

  3. Запекать в предварительно разогретой духовке (200С) 25 минут, или пока запеканка не подрумянится и верх не станет румяным и хрустящим.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую овощную запеканку с тефтельками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Запеканка из кабачков  • Запеканка с сыром 

Ингредиенты на десять порций

  • 500 г желтых кабачков, нарезать тонкими кружочками или кубиками
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 30-35 круглых крекеров, истолочь в крошку
  • 1 стак. тертого сыра
  • 2 яйца, слегка взбить
  • 3/4 стак. молока (175 мл)
  • 50 г сливочного масла, растопить
  • 1 ч.л. соли
  • молотый черный перец по вкусу
  • 30 г сливочного масла, нарезать кубиками

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
2rare2die1998
2rare2die1998

Только закончила приготовление запеканки из кабачков и сыра.
Спасибо!

Буянова Ириша
Буянова Ириша

Интересный рецепт, надо будет испробовать

yasya
yasya

Пасиба))
по рецепту делаю))

alofi1995
alofi1995

Надо попробовать приготовить запеканку из кабачков и сыра

Краснянский Агата
Краснянский Агата

А у меня запеканка из кабачков и сыра прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
gavrish_88, спасибо за рецептик!!!

erent1994
erent1994

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

uprillara
uprillara

Какой замечательный рецепт. Моим любителям recipecloud.ru/vypechka/zapekanki/zapekanka-iz-kartofelya обязательно понравится.

5lava2001
5lava2001

Gavrish_88, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!

Полянина Зинка
Полянина Зинка

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

alesya
alesya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

orenedime
orenedime

Спасибо!!!
запеканка из кабачков и сыра СУПЕР!!!

gaplikova_82
gaplikova_82

Попробую это блюдо. Спасибо!