Запеканка из картофеля
- Несложный рецепт запеканок
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 188 ккал
- Кухня: Авторская
Никто не сможет с точностью сказать, кем был придуман нож, хлеб или очаг. Так же как никто никогда не выяснит, кем была приготовлена первая в мире запеканка. Наверняка она сильно отличалась от тех блюд, которые мы так называем, но достоверно известно, что мода на запеканки пошла из Франции.
Происходило это следующим образом: заканчивающиеся продукты или остатки трапезы заливали взбитыми яйцами со сметаной и запекали в печи. Чаще всего в такую запеканку добавляли кусочки картофеля. Сегодняшний рецепт не слишком сильно отличается от оригинала, и основный ингредиент именно картофель.
«Со Вкусом» знает, что простые блюда редко претендуют на звание самых лучших, но этот рецепт картофельной запеканки с треском ломает стереотипы.
Любите готовить запеканки? Попробуйте рецепт овощной запеканки из цветной капусты и картофеля. Должно понравиться.
Фото запеканки из картофеля.
Приготовление
-
Натрите в отдельные миски чеснок и сыр на мелкой терке, а картофель — на крупной.
-
В одно взбитое яйцо добавьте половину тертого сыра, майонез и чеснок, перемешайте до однородного состояния и соедините с тертым картофелем. Это станет основой запеканки. Посолите и поперчите ее.
-
Ко второму взбитому яйцу добавьте укроп и оставшийся сыр. Перемешайте.
-
Выложите картофельную массу в смазанный противень и намажьте ее сверху смесью из яйца, сыра и укропа. Запекайте в духовке 40 минут при 180 градусах.
На заметку
Запеканка из картофеля в духовке покрывается аппетитной корочкой. В том, что картофель и сыр прекрасно сочетаются, сомневаться не приходится, а яйца нужны больше для скрепления. Укроп, как и любую другую зелень, можно добавить по желанию. Запеканка из картофеля с сыром считается изобретением белорусских кулинаров, но это сложно сказать наверняка. Сохраните рецепт, и будете сыты, даже если у вас минимум ингредиентов!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеканку с кольраби. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Картофельная запеканка
Ингредиенты на шесть порций
- Картофель 6 шт.
- Яйцо 2 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Майонез 4 ст.л.
- Твердый сыр 100 г
- Укроп по вкусу
- Черный перец (молотый) по вкусу
- Соль по вкусу
Запеканка из индейки
Запеканки
Комментарии к рецепту
Спасибо!!!
запеканка из картофеля СУПЕР!!!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала запеканку из картофеля!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Обалденный рецептик запеканки из картофеля. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида запеканки из картофеля.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
А я готовила запеканку из картофеля уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nueyd!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
запеканка из соленых грибов и картофеля гораздо вкуснее и быстрее готовить.
Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!
Впервые в жизни замахнулась на запеканку из картофеля, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от запеканки из картофеля.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Запеканка из цуккини
Запеканки