Простой шоколадный мусс на десерт

• Простой рецепт мусса
• Время приготовления: 1140 мин
• Порций: 3
• Калорий: 377 ккал
• Кухня: Авторская

Фото простого шоколадного мусса на десерт.

Приготовление

1. Поломать темный горький шоколад на кусочки, добавить сливочное масло, массу растопить на водяной бане, затем остудить в течение двух - трех минут. Белки оделить от желтков, последние хорошо перемешать, а белки взбить в пену вместе со щепоткой соли. Влить желтки в шоколад, перемешать, затем готовую массу влить в белки, порциями, осторожно перемешивая.

2. Готовый шоколадный мусс разлить в формочки или чашки, поставить в холодильник на два часа или больше. За 15 минут до подачи блюда на стол вынуть его из холодильника, дать десерту согреться при комнатной температуре.

Рецепт из коллекции: • Вкусные рецепты  • Простые рецепты 

Ингредиенты на три порции

• шоколад черный горький 100 г
• масло сливочное 10 г
• яйца 2 шт.
• соль 1 щепотка