Щербет из смородины

• Простой рецепт щербета
• Время приготовления: 30 мин
• Время подготовки: 3 ч
• Порций: 4
• Калорий: 669 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Романтический ужин

Фото щербета из смородины.

Приготовление

1. В маленькой кастрюле смешайте 3 стакана воды и сахар, доведите до кипения и варите на среднем огне, пока сахар не растворится, около 5 мин Снимите с огня и остудите.

2. Поместите смородину и 2 стакана сахарного сиропа в кастрюлю. Варить на медленном огне в течение 12 мин, затем измельчите при помощи блендера. Процедите пюре через мелкое сито и полностью остудите.

3. Влейте в пюре оставшийся сахарный сироп и размешайте.

4. Перелейте смесь в контейнер и уберите в холодильник минимум на 3 ч. Каждые 30 мин доставайте контейнер из холодильника и перемешивайте смесь венчиком.

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на четыре порции

• 3 стак. сахара
• 2,5 стак. черной смородины
• 1 ст.л. ликера Флер де кассис или водки (по желанию)
• 3 стак. воды