Домашний щербет

• Простой рецепт щербета
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 12
• Калорий: 659 ккал
• Рецепт турецкой кухни
• Специальное оборудование: Посуда для СВЧ-печей, Силиконовые формы для выпечки

Фото домашнего щербета.

Приготовление

1. Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить (я это делаю в микроволновке).

2. В эмалированную емкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать.

3. Затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т. е. как начнет темнеть)

4. Выложить сгущенное молоко и орешки не прекращая помешивать.

5. Варим до того цвета, который вас больше устроит. Я немного не доварила: он получился вот такого цвета.

6. Ванилин добавляем в конце варки и разливаем по силиконовым формочкам

7. Т. е. у кого нет силиконовых, не страшно, любую сковороду и или блюдо смажьте подсолнечным маслом и смело выливайте.

8. Охладить и можно пить чай!

Рецепт из коллекции: • Домашние рецепты 

Ингредиенты на двенадцать порций

• Сметана 500 г
• Сахар 1 кг
• Сгущенное молоко 200 г
• Орехи 500 г
• Ванилин по вкусу
• Соль щепотка