Картофельные драники с сыром
- Простой рецепт драников
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Авторская
Роскошное блюдо на каждый день и не только!
Картофельные драники с сыром прекрасно подойдут для большого семейного ужина или обеда. Горячие драники отлично сочетаются со свежей сметной или соусами на сметанной основе. Также хорошо подать с картофельными драниками томатный соус, кетчуп, грибную подливу. Нелишними будут свежие овощи, сочные салаты, зелень.
Любите готовить драники? Попробуйте рецепт драников картофельных. Должно понравиться.
Фото картофельных драников с сыром.
Приготовление
-
Для приготовления картофельных драников с сыром потребуется сырой картофель (вес указан в очищенной виде), твердый сыр, репчатый лук, жирная сметана, мука пшеничная, соль и черный молотый перец.
-
Картофель необходимо натереть на терке. Если натирать на крупной, то драники получаться более рельефные и объемные, если же картофель натереть на мелкой терке, то готовое блюдо будет более однородным и нежным. В данном случае картофель натерт на крупной терке. Сразу же после измельчения картофеля добавьте сметану. Таким образом она на так сильно потемнеет в дальнейшем.
-
Репчатый лук нужно почистить и нарезать как можно мельче. Как вариант лук также можно натереть на мелкой терке или измельчить в кашицу при помощи блендера.
-
Твердый сыр натираем на мелкой терке и добавляем в общую массу. Также кладем пшеничную муку, соль, черный молотый перец и очень тщательно перемешиваем картофельно-сырную массу до максимально однородного состояния.
-
Можно это делать при помощи столовой ложки, но более эффективно получается перемешивать руками. Так картофельная масса будет просто идеально перемешана с мукой, солью и сыром.
-
Картофельно-сырная масса готова! Теперь остается только обжарить драники. Для этого хорошо разогрейте растительное масло на сковородке, в горячее масло ложкой выкладывайте массу и сверху немного разравнивайте, формируя плоские драники. Обжаривайте драники по 2-3 минуты с каждой стороны до красивого румяного цвета.
-
Готовые картофельные драники с сыром в горячем виде с любым соусом или подливой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные драники с дрожжами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на шесть порций
- Картошка - 600 г
- Твёрдый сыр - 90 г
- Лук репчатый - 160 г
- Сметана - 100 г
- Мука - 2 ст.л.
- Растительное масло - 6 ст.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Картофельные драники с репой
Драники
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница картофельных драников с сыром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне картофельных драников с сыром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Есть новый рецепт картофельных драников с сыром и ветчиной.
Спасибо usesedico, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Готовила картофельные драники с сыром на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит картофельные драники с сыром:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит картофельные драники с сыром.
Картофельные оладьи Драники
Драники