Рис с брокколи и зеленым горошком

• Простой рецепт гарниров
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 190 ккал
• Кухня: Авторская

Фото риса с брокколи и зеленым горошком.

Приготовление

1. Отварной рис с овощами - это не только отличный гарнир к рыбе или мясу, но и вполне самостоятельное блюдо. Подойдет оно также вегетарианцам и тем, кто периодически держит пост.

2. Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты: рис, морковь, лук репчатый, брокколи, горошек зеленый свежий или мороженный, перец болгарский, соль, перец молотый и масло подсолнечное. Варим рис, для этого в кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, слегка солим и отправляем в нее промытый рис. Варим до готовности, затем воду сливаем.

3. Пока рис варится, готовим овощи. Морковь с луком чистим и моем. Режем мелко, кладем на сковороду с подсолнечным масло и начинаем тушить.

   

4. К моркови и луку добавляем нарезанный болгарский перец.

   

5. Зеленый горошек моем и кладем на сковороду к овощам.

   

6. Следующий компонент - брокколи. Моем капусту, крупные соцветия разрезаем и кладем на сковороду.

   

7. Тушим все овощи под крышкой до готовности. В конце соли и перчим по вкусу.

   

8. Соединяем отварной рис с овощами и перемешиваем.

   

9. Рис с овощами готов.

   

10. Подаем на гарнир или как самостоятельное блюдо.

    

11. Быстро, просто, вкусно и полезно.

    

Ингредиенты на две порции

• Рис - 150 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Брокколи - 100 г
• Зеленый горошек - 50 г
• Перец болгарский - 1 шт.
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу.