Запеченные грибы с фаршем в духовке
- Простой рецепт грибов
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 91 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Чаще всего я фарширую шампиньоны грибными ножками, сыром, большим количеством зелени и запекаю. Данный рецепт более сытный и немного необычный. Грибы запекаются в сметанно-томатном соусе.
Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт шампиньонов, запеченных с сыром в духовке. Должно понравиться.
Фото запеченных грибов с фаршем в духовке.
Приготовление
-
Для приготовления данного блюда нам нужно будет взять очень крупные грибы. Я взяла вот такие беленькие грибочки шампиньоны. Грибы хорошо вымойте их, дайте стечь воде. Удалите аккуратно ножку, не повредив шляпку.
-
Шляпки грибов отложите. Посолите их и поперчите по вкусу. Отставьте. Отделенные ножки нужно нарезать на мелкие кубики. Резать нужно мелко, чтобы начинка из шляпок не вываливалась.
-
На растительном масле обжарьте измельченный репчатый лук.
-
Добавьте нарезанные шляпки. Тушите на среднем огне, помешивая.
-
Добавьте куриный фарш. У меня предварительно отваренная грудка птицы, перекрученная на мясорубке, но можно взять и сырой фарш. Это не очень важно. Обжарьте фарш с луком и грибами до готовности.
-
Фарш посолите и поперчите. Слегка остудите. При помощи чайной ложки наполните фаршем шляпки грибов.
-
Грибы уложите в форму для запекания фаршем вверх. Натрите на крупной терке твердый сыр (важно именно на крупной. Мелко натертый сыр сгорит в духовке и будет близким к чипсам).
-
Смешайте сметану и томатную пасту. Добавьте немного воды, все взбейте. Добавьте соль и специи по вкусу. Если томатная паста кислая, добавьте немного сахара.
-
Полученную жидкость вылейте на грибы.
-
Запекайте грибы в духовке при 180 градусах около 20 минут.
-
Подайте запеченные грибы с фаршем в духовке к столу.
На заметку
По вкусу блюдо очень оригинальное. Вкус близок ко вкусу тефтелей, но немного другой. Такие грибы можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Очень подойдут как закуска на пикнике. Крупные грибы отлично держат свою форму, эффектно смотрятся на блюде.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибов, запеченных с макаронами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин • Праздничные рецепты • Рецепты в духовке
Ингредиенты на десять порций
- Шампиньоны — 10 шт.
- Курица — 1 шт.
- Сметана — 200 г
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, специи — По вкусу
- Вода — 1 стак.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Растительное масло — 20 мл
Грибы с овощами
Грибы
Комментарии к рецепту
Спасибо, yarastucu1978 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Я еще не делала запеченные грибы с фаршем в духовке, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
А я готовила запеченные грибы с фаршем в духовке уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, yarastucu1978!!!
Добавила в закладки начиненные грибы в духовке, чтобы потом не искать.
Сделала сегодня запеченные грибы с фаршем в духовке.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на запеченные грибы с фаршем в духовке, если бы не доверяла рецептам yarastucu1978 на все 100%.
Как вкусно! Я полюбила запеченные грибы с фаршем в духовке с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Грибы жареные
Грибы