Венские котлеты из курицы
- Простой рецепт котлет
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 389 ккал
- Кухня: Авторская
Особенность венских котлет в том, что мясо не пропускается через мясорубку, а рубится на куски. А затем несколько часов маринуется. Это позволяет получить изумительно вкусные котлеты. Попробуйте!
Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт котлет из фасоли. Должно понравиться.
Фото венских котлет из курицы.
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления котлет из курицы по-венски.
-
Филе курицы порежьте на мелкие куски.
-
Чеснок потрите на мелкой терке или выдавите через пресс.
-
Смешайте в миске куриное филе, майонез, крахмал, яйцо, чеснок, соль, специи и хорошо перемешайте.
-
Накройте фарш крышкой и отправьте в холодильник мариноваться хотя бы на 2-3 часа. В идеале приготовить фарш с вечера и оставить в холодильнике на ночь.
-
Разогрейте на сковороде растительное масло. Фарш выкладывайте ложкой, формируя котлеты. Обжарьте с двух сторон.
На заметку
Венские котлеты из курицы должны получиться нежными и сочными. Посыпьте их свежей зеленью, приготовьте овощной салат и смело подавайте на стол. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на пять порций
- Крахмал картофельный — 2 ст.л.
- Куриное филе — 400 г
- Майонез — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст.л.
- Смесь хмели-сунели — 1 Щепотка
- Соль — 1 Щепотка
- Чеснок — 1 Зубчик
- Яйцо — 1 шт.
Котлеты без лука
Котлеты
Комментарии к рецепту
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Делала куриные котлеты на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Я делала куриные котлетки, мне понравилось.
Даже сестре, которая куриные котлетки не любит,понравилось!
Сегодня буду готовить!
Спасибо, будем тренироваться:)
Спасибо, alisa75, за помощь!
Мой муж очень любит котлеты.
Девочки, увлеклась котлетами. Готовлю каждые выходные.
Я недавно как раз делала котлетки.
Сделала котлеты, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Котлеты с дыркой
Котлеты