Паста с черри, рукколой и сливочным сыром

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 20 мин
• Порций: 2
• Калорий: 370 ккал
• Рецепт итальянской кухни
• Специальное оборудование: Кастрюля для пасты

Фото пасты с черри, рукколой и сливочным сыром.

Приготовление

1. Ставим вариться пенне на 11-12 минут (иногда мы берем макароны спиральки).

2. В это время разрезаем помидоры черри на четвертинки (мы всегда берем небольшие помидорки), тонкими пластинками нарезаем чеснок, разделяем на небольшие кусочки сыр (для этой пасты мы используем сыр Парижская буренка, см. фото) и нарезаем рукколу.

3. Как только паста будет готова, сливаем воду, промываем и добавляем к пенне подготовленные ингредиенты.

4. Тщательно перемешиваем, чтобы сыр распределился равномерно, без комочков.

5. Солим, перчим (если очень хочется), добавляем капельку оливкового масла (по желанию).

Ингредиенты на две порции

• Пенне ригате 100 г
• Помидоры черри 250 г
• Сливочный сыр 140 г
• Чеснок 3 зубчика
• Оливковое масло по вкусу
• Руккола 40 г
• Соль по вкусу