Паста с шалфеем
- Простой рецепт макарон и паста
- Время приготовления: 10 мин
- Порций: 2
- Калорий: 1005 ккал
- Рецепт итальянской кухни
- Специальное оборудование: Кастрюля для пасты
Любите готовить макароны и паста? Попробуйте рецепт пасты на завтрак. Должно понравиться.
Фото пасты с шалфеем.
Приготовление
-
Ставим вариться любую короткую пасту пенне, феттучини, фузили, фарфале готовим ее на минуту меньше положенного (аль-денте).
-
Пока готовится паста, растапливаем в сковородке на среднем огне (у меня 5-6 из 9 на электрической плите) сливочное масло.
-
Пока растапливается масло моем и вытираем насухо лисья свежего шалфея. Отрезаем веточки по самый лист. Режем шалфей поперек коротко кусочками по 5-7 мм.
-
На среднем огне жарим порезанные листья шалфея в масле под закрытой крышкой на сковороде. Листья должны подсушиться и поменять цвет на темно-зеленый, а масло пропитаться запахом и вкусом шалфея. Не пересушите их листья должны стать почти хрустящими.
-
Пасту откидываем на дуршлаг и высыпаем в сковороду. Обжариваем 1-2 минуты и даем пропитаться маслом.
-
Раскладываем по тарелкам и посыпаем пармезаном.
На заметку
Не пытайтесь улучшить это блюдо специями, даже перцем. Паста действительно минималистичная. У шалфея тонкий и нежный аромат. Призываю вас насладиться им и вкусом хорошей пасты. Настоятельно советую использовать пасту из твердых сортов пшеницы с отрубями, но без яйца.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пасту с тунцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты на две порции
- Паста 2 стак.
- Сливочное масло 2 столовые ложки
- Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки
- Листья шалфея 20 шт.
Паста с гребешками
Макароны и Паста
Комментарии к рецепту
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Ой, соскучилась что-то по пасте с шалфеем.
Приготовлю завтра)
Замечательный рецепт! В моей семье любят пасту с шалфеем
Спасибо за прекрасную идею
Сейчас пойду готовить)))
Stesh, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Готовила по рецепту пасты из эпохи средневековья. Очень вкусно.
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Stesh, классный рецепт пасты с шалфеем!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Stesh, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Паста Аматричиана
Макароны и Паста