Паста с шампиньонами и томатами

• Простой рецепт макарон и паста
• Время приготовления: 30 мин
• Порций: 2
• Калорий: 443 ккал
• Кухня: Авторская
• Повод: На обед, На ужин

Фото пасты с шампиньонами и томатами.

Приготовление

1. 1. Для начала мелко нашинкуйте лук и чеснок. Промытые грибы нарежьте слайсами.

2. 2. В глубокой сковороде разогрейте масло. Затем обжарьте в нем грибы с луком в течение 4-х минут. Далее добавьте чеснок и перец хлопьями. Готовьте еще 1 минуту. Потом всыпьте соль и черный перец. Все перемешайте.

   

3. 3. Теперь приготовьте пасту. Выложите в сотейник или глубокую кастрюлю макаронные изделия, томатную пасту и крупно нарезанные помидоры. Влейте бульон и воду. Доведите все до кипения, а потом варите около 13 минут, до состояния "альденте".

   

4. 4. Когда жидкость полностью впитается или останется совсем немного, влейте сливки. Доведите их до кипения, затем на среднем огне готовьте ингредиенты 1 минуту, помешивая. В конце добавьте соль.

   

5. 5. Далее добавьте шпинат, грибы с луком и натрите сыр (2/3 части). Готовьте блюдо еще 1 минуту.

   

6. 6. Подавайте пасту, натирая сверху оставшийся Пармезан. Приятного аппетита!

   

Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин 

Ингредиенты на две порции

• Шпинат — 60 г
• Шампиньоны — 180 г
• Паста "Пенне" — 240 г
• Пармезан — 30 г
• Сливки нежирные — 120 мл
• Вяленые помидоры — 40 г
• Лук-шалот — 1 шт.
• Чеснок — 2 Зубчика
• Томатная паста — 1 ст.л.
• Овощной бульон — 2 ч.л.
• Красный перец хлопьями — 0,25 ч.л.
• Соль — По вкусу
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Оливковое масло — 2 ч.л.
• Вода — 3,5 стак.