Куриные ножки под соусом
- Простой рецепт мяса
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 4
- Калорий: 139 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Рекомендую вашему вниманию простой рецепт приготовления куриных ножек под соусом. Курочка получается пикантной, но не острой. Прекрасный вариант для ужина!
Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт острых куриных крылышек в азиатском соусе. Должно понравиться.
Фото куриных ножек под соусом.
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты. Промойте ножки.
-
В ступке смешайте равными частями соль, горошины цветного перца, сухие ароматные травы (базилик, орегано, душица, чабер и т. д.). Добавить щепотку шафрана. Можно также перец чили добавить.
-
Хорошенько натрите специями куриные ножки.
-
Пока жарится курица, готовим соус: влейте и разогрейте остатки оливкового масла. Добавьте натертый на мелкую терку второй зубчик чеснока, быстро (10-15 сек.) его обжарьте. Затем сразу же влейте 100 мл. белого сухого вина, слегка посолите (по желанию) и добавьте щепотку шафрана. Если вино слишком сухое, можно добавить треть (или меньше) чайной ложечки сахара. Как только жидкость закипит, влейте тонкой струйкой 50 мл. кипяченой воды, в которой заранее разведите неполную чайную ложку муки. При вливании разведенной муки, интенсивно перемешивайте соус. Как только мука загустеет, огонь выключите, а соус оставьте под крышкой.
На заметку
Куриные ножки хорошенько промойте, натрите специями и обжарьте. Отдельно приготовить соус. Для этого разогрейте оливковое масло, добавьте к нему чеснок, обжарьте. Налейте белое сухое вино, посолите, добавьте специи. Разведите муку в 50 мл. кипяченой воды и добавьте эту смесь в сковороду. Хорошенько перемешивайте соус. Подавайте с ним курочку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные грудки с майонезом в панировке из кукурузных хлопьев. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепт из коллекции: • Рецепты на ужин
Ингредиенты на четыре порции
- Куриные ножки — 4 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Оливковое масло — 70 мл
- Вино белое — 200 мл
- Винный уксус — 2 ст.л.
- Мука — 1 ч.л.
Куриные отбивные в сухарях
Мясо
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Надо попробовать
Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Рецепт в закладки, также как и recipecloud.ru/goryachee/myaso/sochnye-kurinye-nozhki.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на куриные ножки под соусом, если бы не доверяла рецептам ongesi2002 на все 100%.
Куриные голени Барбекю
Мясо