Куриные голени в сметане в духовке

• Простой рецепт мяса
• Время приготовления: 1 ч
• Порций: 8
• Калорий: 190 ккал
• Кухня: Авторская

Фото куриных голеней в сметане в духовке.

Приготовление

1. На 8 порций нам понадобится 8 куриных голеней, это по весу составит примерно 1 кг. Также очистим две луковички и подготовим полстакана маринада от огурцов или помидоров. Еще нам нужны специи для курицы и соль по чайной ложке, панировочные сухари и растительное масло для обжаривания ножек и стакан сметаны.

2. Куриные голени моем, складываем в миску, посыпаем солью и специями, поливаем маринадом и хорошенько перемешиваем их руками.

   

3. Каждую куриную голень обильно панируем в сухарях и одновременно разогреваем сковородку с растительным маслом.

   

4. Запанированные голени кладем на горячую сковородку и обжариваем со всех сторон до зарумянивания на среднем огне в открытой сковородке. Это займет около 15 минут.

   

5. Пока голени обжариваются, луковички разрезаем пополам и нарезаем полуколечками.

   

6. Полукольца лука укладываем на дно формы для запекания, лучше всего стеклянной или керамической. Лук немного поливаем маринадом, достаточно 2 ст.л.

   

7. На слой лука укладываем обжаренные в сухарях куриные голени. Кладем немного наискосок, чтобы готовые голени было удобно брать за косточку.

   

8. Заливаем куриные голени сметаной и посыпаем щепоткой приправы для курицы.

   

9. Ставим форму с куриными голенями в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут.

   

10. Через 40 минут форму с запеченными в сметане куриными голенями вынимаем из духовки и подаем горячими на стол к любому гарниру. Очень вкусное и красивое блюдо.

    

Рецепт из коллекции: • Рецепты в духовке 

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные ножки - 8 шт.
• Маринад - 0.5 стак. (200 мл)
• Панировочные сухари - 5 ст.л.
• Специи сухие - 1 ч.л.
• Поваренная соль - 1 ч.л.
• Лук репчатый - 150 г
• Растительное масло - 5 ст.л.
• Сметана - 200 г