"Гуляя" по интернету, набрела на этот интересный рецепт. Ничего сложного, а эффект потрясающий. Нежная сочная печень в хрустящем тесте - представляете, как это вкусно! Думаю, что этот рецепт станет одним из моих хитов, и не только моим Благодарю за рецепт пользователя i_lara и за идею израильского повара Орли Пели.
Любите готовить печень? Попробуйте рецепт ватрушек из слоеного теста. Должно понравиться.
Фото печенки в кафтане из слоеного теста.
Нарезать колечками лук. В исходном рецепте был репчатый, но я заменила его пореем и мне так больше понравилось, он нежнее и ароматнее и органичнее для этого рецепта.
Виноград разрезать на половинки.
Увеличить огонь, положить в сковороду промытую и обсушенную бумажным полотенцем печень и быстро обжарить со всех сторон (буквально 2-3 минуты). Добавить вино, разрезанные пополам виноградины и подержать на огне еще минуты 3. Затем посолить, поперчить, добавить бальзамический уксус и аккуратно перемешать. Снять с огня и остудить. Остудить обязательно! У меня не было времени, поэтому я использовала очень теплую печенку, от этого тесто растаяло и немного вытек сок.
Нагреть масло в сковороде, положить туда лук и пассеровать до прозрачности, добавить веточки тимьяна.
Пока печенка остывает - приготовим слоеное тесто. Я брала готовое слоеное тесто, его нужно разморозить, раскатать и нарезать пластинами 10Х10 см. Затем на каждый кусочек теста укладываем по 1 столовой ложке начинки (получается примерно по 1-2 кусочка) и защипываем края. Можно сделать узелки или мешочки, но у меня тесто достаточно сильно растаяло и получились булочки)
Смазать взбитым яйцом (у меня были желтки) и выпекать 20-25 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.
Скажу вам просто - булочки произвели фурор! Вкуснее всего сразу после выпечки, но несколько штук я оставила в укромном местечке и на следующий день угостила коллег. Съели с удовольствием и в холодном, и в разогретом виде и сразу же стали просить рецептик Буду повторять однозначно!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури из слоеного теста. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Рецепты печени
Мука — 3 ст.л. • Говяжья печень — 450 г • Вода — 0,33 стак. • Кетчуп — 0,25 стак. • Коричневый сахар — 2 ст.л. • Уксус — 1 ст.л. • Соус неострый — 1 ст.л. • Чесночный порошок — 1 Щепотка • Растительное...
Рецепты печени
печень куриная 500 г • яблоки (крупные, зеленые) 1 шт. • лук 1 шт. • соевый соус 4 ст.л. • мед 1 ч.л. • бальзамический уксус 1 ч.л. • красное вино (сухое) 1 стак. • масло сливочное • соль по вкусу • масло...
Рецепты чебуреков
Захотелось чебуреков, а в доме нет муки, но есть слоеное тесто в морозилке? Значит у вас будут вкусные чебуреки из слоеного теста. Только кушать их надо сразу после приготовления, пока они хрустящие....
Беляши
Как же мои дети любят беляши! Даже так сильно не любят сладости, как их. А все потому, что я знаю прекрасный рецепт, которым и поделюсь с вами. Рассказываю, как приготовить беляши из слоеного теста....
Рулеты
Рулет из слоеного теста можно считать блюдом на скорую руку, потому что тесто почти всегда хранится в холодильнике. Пока оно размораживается, приготовьте начинку. Потом раскатали, завернули, выпекаем!...
Самса
Слоёное тесто - 1 упаковка/ 400 г • Мясной фарш - 400 г • Лук - 150 г • Сливочное масло - 50 г по желанию • Специи восточные - 1 ч. ложка • Соль - по вкусу • Семена кунжута, нигеллы - для посыпки • Желток...
Печень
Комментарии к рецепту
Печенка в кафтане из слоеного теста супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за печенка в кафтане из слоеного теста:)))
Спасибочки :)
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Приготовила печенку в кафтане из слоеного теста.
Обалденно вкусно!
Наконец то сделала печенку в кафтане из слоеного теста- объедение!!!
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
На сайте нашла http://recipecloud.ru/zakuski/chebureki/chebureki-iz-sloenogo-testa просто ли приготовить?
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Готовила печенку в кафтане из слоеного теста первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
В общем, печенка в кафтане из слоеного теста супер!
Автор-волшебница!!!
Хот-дог