Джамбалайя с креветками

• Простой рецепт плова
• Время приготовления: 1 ч
• Время подготовки: 15 мин
• Порций: 8
• Калорий: 181 ккал
• Кухня: Авторская

Фото джамбалайя с креветками.

Приготовление

1. В большой сковороде растопите масло на маленьком огне. Добавьте муку и мешайте до получения однородной массы. Добавьте лук, чеснок и ветчину; тушите, помешивая, пока лук не станет мягким. Добавьте помидоры и тушите 5 минут. Добавьте орегано или базилик, рис и бульон. Накройте крышкой и тушите до почти полного выкипания жидкости.

2. Добавьте креветки и хорошо перемешайте. Тушите 8 минут или до готовности риса и до того, как креветки порозовеют.

Ингредиенты на восемь порций

• 4 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. муки
• 3 луковицы, мелко нарезать
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• 1/4 стак. ветчины, нарезанной полосками
• 1 стак. помидоров, очищенных и нарезанных
• 1 ч.л. сушёного орегано
• 2 стак. сырого риса
• 3 стак. горячего куриного бульона
• 1 кг креветок, очищенных