Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами

• Простой рецепт тефтелей
• Время приготовления: 10 мин
• Время подготовки: 5 мин
• Порций: 10
• Калорий: 87 ккал
• Кухня: Авторская

Фото томатна-сметанной подлива для тефтелей с овощами.

Приготовление

1. Рецепт томатно-сметанной подливы для тефтелей с овощами предельно прост. Такая подлива подойдет не только к тефтелям, но и к начиненным мясом перцам, например.

2. С ней блюдо получается вкуснее, чем, к примеру, просто с томатом.

3. Сметану советую взять пожирнее, а кетчуп должен быть самый простой, томатный, без добавок.

4. Итак, для приготовления подливы для тефтелей подготовим продукты по списку.

5. Лук и чеснок нарежем мелко, морковь натрем на терке.

   

6. Выкладываем овощи на сковороду, добавим подсолнечное масло. Пассеруем до мягкости.

   

7. Пока готовятся овощи, в подходящей таре смешаем томатную пасту, кетчуп и сметану.

   

8. Выкладываем к томатно-сметанной смеси овощи. Солим, перчим по вкусу.

   

9. Хорошо перемешиваем.

10. Томатно-сметанная подлива для тефтелей с овощами готова.

11. Я обычно поступаю так: чуть обжариваю тефтели, выкладываю их поверх подливы, добавляю воду и тушу все до готовности.

12. Рекомендую при тушении добавить лавровый лист и несколько горошин душистого перца.

    

13. Приятного аппетита!

    

Ингредиенты на десять порций

• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 дольки
• Сметана - 250 г
• Кетчуп томатный - 3 ст.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу