Гречка с баклажаном и морковкой

Да-да! Опять овощи. Будет выпечка впереди, обещаю. А пока баклажанчики продают по мегапривлекательной цене, смотрим рецепт и вперед на кухню! Готовое блюдо будет вкуснее и выразительнее смотреться на столе, если посыпать семечками: кунжутом или подсолнечника, желательно заранее обжарить.

Любите готовить гречневую? Попробуйте рецепт гречки с овощами. Должно понравиться.

Рецепт гречки с баклажаном и морковкой

Фото гречки с баклажаном и морковкой.

Приготовление

  1. Баклажан разрезать вдоль.

  2. Нарезать на кубики.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 3
  3. Обжарить с небольшим количеством масла.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 4
  4. Морковку нашинковать тонкими слайсами.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 5
  5. Высыпать к баклажанчикам.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 6
  6. Далее к овощам бросила горошек замороженный.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 7
  7. Подержать на огне, помешивая до полуготовности.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 8
  8. Гречку отварить заранее и перенести к овощам.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 9
  9. Подержать на огне все вместе.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 10
  10. Нашинковать тонко лук.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 11
  11. Смешать масло и лимонный сок.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 12
  12. Добавить специи.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 13
  13. Высыпать в состав лук. Оставить промариноваться на пару минут или больше.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 14
  14. К теплым овощам перенести маринованный лук.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 15
  15. Все перемешать.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 16
  16. Перенести горкой на блюдо.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 17
  17. Сверху посыпать обжаренными семечками.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 18
  18. Осталось попробовать на ужин или в качестве салата, тогда можно охладить.

    гречка с баклажаном и морковкой. Шаг 19

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гречку под соусом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Рецепт из коллекции: • Вкусная каша 

Ингредиенты на две порции

  • гречневая крупа - 5 ст.л.
  • баклажаны - 280 г
  • морковь - 1 шт.
  • лук красный - 1 шт.
  • горошек зеленый замороженный - 1 горсть
  • растительное масло для жарки - 2 ст.л.
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • яблочный уксус - 1 ст.л.
  • укроп сушеный - 2 щепотки
  • тмин - 2 щепотки
  • зира - 1 щепотка
  • паприка сладкая - ½ ч.л.
  • чесночный порошок - ½ ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 2 ст.л.
  • семечки - 1 горсть

Рецепты гречневой

Гречка по-богатому

Гречневая крупа богата разными полезными витаминами и свойствами. Так же богата рецептура блюд из гречневой крупы: от обыкновенной гречи на молоке, до рецептов, где греча используется для фарширования...

Гречка по-богатому
Гречка с печенкой

Рецепты гречневой

Рецепт гречки с печенкой с фото

Сытная, рассыпчатая и ароматная гречка с печенью. Гречка с печенкой - это полноценное блюдо для обеда или ужина. Приготовить крупу можно как в кастрюле, так и в сотейнике. Сначала необходимо сделать зажарку...

Рецепты гречневой

Гречка Красавица

К лету все девушки (и я в их числе) стараются сбросить излишки веса накопленные за зимние месяцы, чтобы на пляже не стыдно было раздеться Самый простой способ сбросить лишние килограммы, это проведение...

Гречка Красавица

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lyudmila96
lyudmila96

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

katya
katya

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

atofr1985
atofr1985

Это не гречка с баклажаном и морковкой!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!

lyuda
lyuda

Это было превосходно...
чуть гречку с баклажаном и морковкой вместе с пальцами не слопала)

inna
inna

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

enisso
enisso

Попробуйте recipecloud.ru/kashi/grechnevaya/grechka-s-shampinyonami. Очень хороший рецепт!!

kuropatkina_81
kuropatkina_81

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Антипченко Алиса
Антипченко Алиса

Класс!
Приготовила гречку с баклажаном и морковкой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

Римма Агалакова
Римма Агалакова

Приготовила гречку с баклажаном и морковкой-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

deriglazova_88
deriglazova_88

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Диана Желтова
Диана Желтова

Рецепт весьма кстати!

Гречка с печенью

Гречневая

Как приготовить гречку с печенью

Гречневая каша с печенью, отличная идея для приготовления вкусного обеда или ужина на каждый день....

Гречневая

Гречка с фаршем

Крупа гречневая 200 г • Фарш 250 г • Лук репчатый 1 головка • Кабачки 120 г • Морковь 120 г • Перец зеленый сладкий 120 г • Помидоры 1-2 шт. • Масло подсолнечное для жарки • Соль по вкусу • Перец черный...

Гречка с фаршем
Гречка с яйцом

Гречневая

Рецепт гречки с яйцом пошагово

Сегодня я не собираюсь ломать голову над приготовлением ужина. Я прекрасно знаю, как приготовить гречку с яйцом. Это блюдо готовили мне еще в детстве. Оно простое и сытное. Попробуйте и вы....